London Campania Gastronomia

もう暫く前の事になりますが

あの時の★☆★ ，ロンドンでのおススメのお店を２つ！

早朝から

オールドスピタルフィールズマーケットを訪れた後，

現地に住む知人達に，今　ブリックレーン～ハックニーロードやコロンビアロードが

素敵なお店で盛り上がっていると聞き，しばしブラブラ

神様のイタズラで（；；）　　（あとで知ったのは　ここらへんの通りは日曜日しか空いていないお店が多いとのコト…）

残念な事にほとんどのお店が閉まっていたので…（；；）　休憩！

デモ　下調べもなかったそのお店が

素敵で，美味しくて。。

りんごの生搾りジュース

皮まで丸ごと旨味が凝縮で！

パスタ

味がビシッと決まっていてメチャ美味しかったのです

上のりんごは

時間をかけて，丸ごと抽出

コップでなく

縦長の瓶に入れる演出がニクイッ

温もりのある　きどらない店内で

とってもゆっくり時間が流れていました

聞けば，オーナーとシェフがイタリアのナポリ出身の方で　毎日新鮮な食材を使って

その地で農夫や漁師が食する料理を再現し作っているとの事

電子レンジの使用と料理の再加熱はＮＯ！という　こだわりをもっているそうです

おススメ！

Campania Gastronomia

☆★☆

続きは　また