「私のお店」新橋ミカエル

ハーブ　ライヴ　カフェ

こんにちは。

新橋ミカエル、本日はオーナーのユミティヴが投稿させて
いただいてます。

ご存知の方はご存知ですが、ミカエルでは昨年末頃より
「ワインバル」ではない形態で展開することを模索して
おりました。

飲食店があまた存在する新橋において、ただワインバール
であるだけでは、差別化が出来ないからです。

オープン当初は調理師さんが居て、その後はお料理の上手な
アルバイトの男子が居て、ユミティヴはお客さんと接する
時間を多く確保出来たので、お客さんは会いに来てくださって
いたのだろうと思います。

しかし、厨房の人が次々に卒業し、ユミティヴがお料理を作る
ことになりまして、お客さんとお話しさせていただく時間が
激減しました。
それに比例して、お客様の足が遠のいた気がします。

やはり、楽しくない場所にお客さんは来ないですね。
自分もそうです。

お客さんは、何が楽しいだろうか・・・。
それで、お店を継続できる収入があること。
これらを両立できる何か・・・。

常連さんのお客様や、スタッフ、会計士さん。
いろんな方と話し合い、

ハーブ　ライヴ　カフェ

をやることにしました。

「楽しいイベントを！」ということで、ミニライヴやトークショー
を開催します。
「健康になれるお料理を！」ということでハーブを取り入れた
メニューにします。

５月１２日より。
ライヴはまだ、毎日ブッキング出来ませんので、公演が決定し次第、
このブログやHP、店頭などで告知致します。

まだまだ途上にあるミカエルですが、今後もよろしくお願い
致します(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

　ミカエル　♪　ユミティヴ

ゆみか、Birthdayでした。

10月22日は八木ゆみかのBirthdayで
たくさんの皆様にお祝いしていただきました(^-^)v

いくつになっても、誕生日は嬉しいものです♪

これが終わったらハロウィンです！！

お客様に喜んで頂ける企画を練り中ですので、
来週はぜひ、ミカエルへo(*⌒―⌒*)o

10月のランパス

新橋ミカエルでは、10月から３ヶ月間、ランチパスポートメニューとして
ローストビーフ丼(大)を提供致しております(^ー^)

1380円のこの丼が、ランチパスポートの提示で1000円になります。

始まって一週間ほど経ちましたが、意外と女性が多くてびっくりしてます。
完食出来ないかも…という方には、折のご用意が有りますので、ぜひトライをo(*⌒―⌒*)o

今日はサッカー日本代表シリア戦22時キックオフですね！
もちろん、店内放映しますので一緒に盛り上がりましょう～(°▽°)

秋の味覚

(問)これは、何の畑でしょうか？

ヒント ①

答え

たくさん取れましたので、欲しい方にはミカエルでお配りしています。

お味噌汁や、かつおぶし&マヨ醤油で。

おまけミョウガ洗いを手伝う姪(中２)

ワイン試飲会

酒屋さんのお誘いで、ユミティヴと姉と「ワイン試飲会」に行ってきました。

出品リストとグラスを渡され、ブースに向かう僕達

はじめは、勧められるものを飲んでいたのですが…

途中からお姉ちゃんがぶっこみはじめる

「これ入れてください」
「もっとください」

しまいには、35000円のワインに目がランラン

「これ、お願いします」

ぬ、お、お姉ちゃん、買えないよ(*ﾟｰﾟ)ゞ

にこにこ注いでくれるワインの業者の方。

しかし、心の中では、
「よく飲むわぁ、このちっちゃい人。」と思っていたに違いない。

会場の様子は恐らく撮影禁止なので、(本当は動画でお伝えしたかったのですが)
帰りに寄ったパンケーキ屋さんにて。

常に満足気な姉

９月もステーキランチ!

９月になりましたが、お天気はグズグズ続きですね(;_;)/~~~

昨日は日曜日でしたが、ユミティヴはさしたる用事が無かったので
ミカエルを営業してみたところ、なんと!!!!

お客様、ゼーロー。※ニュース番組のゼロ風です。

気まぐれに開いてもだめですね(*_*)

やることは継続的にやって行きたいと思います。

月曜日、気をとりなおしてランチに来ました。

う、ステーキがとても美味しそう♪

↓↓↓↓