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移転して来た、人気のイタリアン料理店に初訪問です。
パスタとピッツァをいただきたいので、ペアランチにします。
ベーコンとじゃがいものペペロンチーノ
オリーブオイルににんにくの香り、唐辛子の辛みの乳化したソースにベーコン、細切りのじゃがいも、パスタが良く絡み美味しい。ベーコンの塩味と細切りのじゃがいもの食感が良い。
牛挽肉とコーンとブロッコリー
薄くて、外側がカリカリ香ばしくてもちもちとした食感の生地にチーズたっぷり、牛挽肉の旨味、コーンの甘み、ブロッコリーの食感が美味しい。
前菜とサラダも美味しい。
チョコと小豆のケーキ
さつまいものアイス添え
チョコの甘みと小豆の程よい甘みが美味しい。
さつまいものアイスも美味しい。
アイスコーヒー
程よい苦味が好みで美味しい。
御馳走様でした。
店名
ラ カルモ
住所
栃木県小山市犬塚2-1-16
電話
0285-32-8016
公式サイト
ガストの秋のきのこグルメメニューをいただきます。
ジューシー若鶏グリル デュクセルソース」は、若鶏のグリルに、きのこのうま味が凝縮された香り豊かなデュクセルソースをかけた一品、
デュクセルソースには、ポルチーニ、マッシュルーム、まいたけ、しいたけ、トリュフの5種のきのこが使用されています。これらを凝縮し、玉ねぎ、白ワイン、チーズなどを加えて煮込んでおり、濃厚で風味豊かな味わい、香り高いデュクセルソースが、ジューシーな若鶏のおいしさを引き立て美味しい。
6種きのこと炙り生ハムのカルボナーラ
きのこのうまみが凝縮されたデュクセルソースと、卵黄を組み合わせた、コクのある濃厚なカルボナーラ、ソースには、ポルチーニ、マッシュルーム、まいたけ、しいたけ、トリュフ、ぶなしめじの6種類のきのこが使われていて、もちもちとした弾力のある自家製生パスタが使用されており、食べ応えもあり美味しい。
3種きのこと炙り生ハムのピザ
井上シェフ監修のもと、生地が約6年ぶりにリニューアルされました。全粒粉が使われており、香り豊かで食べ応えのあるピザ生地、まいたけ、しいたけ、しめじの3種類のきのこが香ばしく焼かれて、炙り生ハムの塩味がアクセント、とろーりとした温泉卵がトッピングされており、味にまろやかさを加えて美味しい。
御馳走様でした。
