KKB総選挙 vol.02に向けて

決戦に向けて、カレーを仕込みました。

そもそも、このKKB総選挙では、カレーの予算が２０００円と決められており、
高級な牛肉等が使いにくくなってるのがミソ。

みんな平等な条件でいかに旨いモノを提供出来るかが勝負の分かれ目になるわけでございます。

そして、カレーが完成した僕はなんと今回、事前にレシピを公開してみようかと思います！！！

ーーー材料ーーー

・カレー粉　ギャバン純カレー（ほぼ名前に釣られて買っている）
680円
　
・セロリ（鬼の特売）一株　350円

・ヨーグルト　120円

・鳥胸肉（JAチキン）　680円

・鳥がら　160円

・ジャム　なんか家にあったのでタダ。（ほんとはフルーツチャツネを入れたいけど予算不足）

・たまねぎ　残りが家にあったのでタダ。

・ニンニクすりおろし　冷蔵庫の奥に転がっていたのでタダ。

・ガラムマサラとカルダモン　何故か家にあったのでタダ。

・塩　家にあったのでタダ。

以上　　　　
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合計　1990円


なんと奇跡の２０００円未満。笑

こんかいはコイツらが今回の肝になるわけですね。
つか、「セルリー」て書いてあるけど、類似品なのか！？


てことで、名付けました。

「セロリまるごと純情カレー」！！！！！！！！


その他には、
・もの凄いセロリカレー
・セロリ一株買いカレー

などなどありましたが、僕の心に響かなかったので辞めました。笑


さてさて、調理手順です！


１・タンドリーチキン的仕込み
にんにく、塩、ガラムマサラ、カルダモン、ヨーグルトを混ぜ合わせこのタレで
トリ胸肉を１晩冷蔵庫で寝かせる。


２・スープを取る
セロリの葉っぱも活用すべく、鶏ガラと煮込んでスープをとります。

３・野菜を必死で刻む
たまねぎ、セロリをひたすらみじん切りにして、フライパンに油、ニンニク、純カレー粉を入れたら
しんなりするまでひたすら炒める。

４・肉を焼く
１の肉を常温まで戻し、水気をキッチンペーパー等で拭いたら、フライパンに油、カレー粉を入れソテーする。

５・材料を合わせて煮る
肉、炒めた野菜を鍋に入れカレー粉をまぶしながら炒める。一体感が出たら多めのスープ、ジャムを注いで、煮込む。

６・仕上げ
ある程度煮詰まって、トロミが出て来たら塩で味を調整し、火を止める直前にもう一度純カレーを追加して完成！！！！

味は明日目黒のキッチンスタジオで確かめてちょーだいっ！！！！