LOOSE vol.2＠目黒

ゆるいお食事会『LOOSE』にてお料理してきましたー。

さてさて、今回も料理番長として、フードをプロデュースしてきたわけですが
自分で久々にイタリアン作る事になり、照れくささと、切なさと、心もとなさともあってか、勝手に「モテリアン」と題してハードルを下げたつもりが、案外期待されてた様子で、自分の首を締める俺らしい結果になりました。笑

そんでメニューは、、、、、

焼き野菜マリネ
トリッパ煮込みミラノ風
黒鯛のアクアパツッァ
ローストチキンジェノベーゼソース
Kadotechが気に入った女子にしか出さなかったパスタ

といった感じでやってみました。

↑ユウトマンのデザイン、ナイスです。

あっと言う間の３時間でだいぶバタツキましたがーどうだったかなー。。。
家庭向けのキッチンで５０名弱のメシを切り盛りする難しさをヒシヒシと感じましたわー。
次は絶対今回よりスムーズに回してみせるぞー！