スーパーに行ったら 最近ちょっと気になっていた野菜。
丘わかめ 「丘ひじき」ではなく。
いつも寄るJAに 出ていたので試しに買ってみた。
職員の方に質問したら「ちょうど生産者の方が見えているので」と紹介してくださった。
生産者の方によると、「さっと湯がくと、ワカメみたいな食感で美味しいですよ」ということ。
てんぷら、おひたしも合うという事でした。
まずは湯がいてキュウリ、みょうが、焼き揚げと酢の物にしました。
香りがあって、美味しい野菜が、新しく加わりました。
微量栄養素や、ミネラルを含み、老化防止効果とか。
これは捨ておけません。
KADAN