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こんにちは
寒いですね〜
店主冬はホントに苦手です💧
さてさてっ覚書っと
冬に咲く椿
椿はエディブルフラワーなんです😊アンチエイジング効果もあります❤
そんな訳で、「椿と柚子の生ドレッシング」作りました
ピンクはやはりね！テンション上がるのです😊
そして、昨日は「椿のコンフィチュール」も作りました
こちらは紅茶に入れたり、ヨーグルトに入れたりして少しリッチな気持ちになりますね😊
と言ってもコンフィチュールは昨日すぐ売れてしまい💧
結構沢山花びら採った様でも出来上がりは少量なので😅また作ってupします❤
めちゃめちゃ久しぶりの投稿💧
さてっ、千葉県の名産と言えばＰナツかスイカなのかな？？
昨年初めて味噌作りに挑戦するのにも関わらず、農園の大豆より落花生が先に出来てたので、落花生で味噌作ったらどうなるか？と言う実験のレポ
8/17で丁度1年
１週間早いけど開けてみました
実は今年の２月頃にも一度様子見に開けています
その時は粒も残ったまま、発酵してる様子が全然感じられませんでしたが、今回はちゃんとペーストに、味噌っぽくなってました😊
因みに作ってるのは所謂味噌ピーじゃなくて、材料がピーナツと言うだけで、味噌です！味噌！
開封
ふわっと落花生の良い香りがします😊
いざっ実食！
ん〜塩辛い😆
角が立ってます
まだですね〜
と言う訳で再び真空で封印しました
数カ月後に再び開けてみる事にします😊
奥２つは普通に大豆を使った味噌
勿論農園の無農薬大豆
今年の２月に仕込した物
このままでも全然良い感じがしますが、もう少し深みとか出ないのかな？とこちらももう少し寝かせてみる事にしました😊
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