今年の元旦も、kabutoは、新春飲み放題営業でした！
いつも おせち風のお通しを用意するんだけれど、
今回買ってみた"数の子”をちょっとだけ味見してみたら、
“ん、、、しょっぱい”
"何これ？”
と思って、調べてみると・・・
“塩づけ数の子” と いって、塩抜きの処理をしないと食べれない“数の子”でした
そこからネットで調べて、、
一晩かけて、2回水を変えての塩抜きをして、、
薄皮をむいて、ようやく出来上がりました
知らなかったです、、、 日々勉強です
kabutoは【 1/8(木)まで】 お休みです
次回にkabutoは、1/9(金) Kenny & Leo でお待ちしてます
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