御無沙汰しております。
今回は神様との出会いの続きの前に。
本日のタイトル『日本酒と共に ゴーイング！マイウェイ！』
テーマ 『初心忘するべからず！』
について書こうと思います。
この度、日本酒について、もう1度
を。
来春まで、匠の元でやることを決意しました。
俺らしい利酒師をもう一度と思いまして。
実は、本日からです。
初日は、 赤・とら・白の取り扱いから始まりました。
決して、飼育係ではありません。
それは、何かと申しますと
ぬかの種類です。
簡単に言えば、皆さんご存じのコイン精米機で、８分とか普通とか上白とかの事を酒蔵では、赤・トラ・
白というのです。
本日は、取扱いで１日は終わりました。
明日は、何をするのか楽しみです。
このタイトルでのブログを随時、日記感覚でやろうと思ってます。
まぁ、こんな感じで、春まで。
忘れず 
についても
とう言うわけで！ 本日は、ここまで！