我が家の作り置き
日曜日朝に夫に買い出しに行ってもらい
日中には平日の作り置きを作ります。
主にお弁当のおかず中心ですが、
平日夜の副菜にも活躍します。
これがあれば、お肉焼くだけでも
副菜があるしと思えるし
まだまだ抱っこが大好きな娘が
足元でまとわりつきながら作ることにも
ストレスが減るので😥
同じおかずはいっぱいになってしまうけど
どーんと作っておきます。
そしてお肉は一部醤油麹に漬けて下味をつけておきます。
重ね煮はお味噌汁の具にしていて
お味噌汁の具も無水調理して
作り置きしておくだけで
平日朝にお水に塩入れて沸騰させれば
あとは味噌を溶かすだけ✨
余っても使いやすい食材なので
もう何年も重宝しています🌸
お料理得意ではないのですが
これらを無心で作り続けることが
今やストレス解消になっているような…🐰
とにかく日々の生活を支えてくれる、
今の我が家にはとっても役立つ作り置きです🤍