催芽玄米≪やまだGEN気≫
催芽玄米とは
お米が発芽する直前に最も米のエネルギーが高ま
る状態＝催芽 無農薬・無化学肥料のお米を独自
の製造方法で催芽させることで発芽で失われる栄
養分を損なうことなく最高の栄養状態の 発芽を超
える玄米
通常発芽玄米は水につけて発芽させますが この催
芽玄米は湿度の高い温室に36～40時間寝かせるそ
うです そうすることで栄養が水に流れてしまうこともな
くビタミンB類も増すのだそう
このお米以前、ファスティングで有名な分子栄養学博士
山田豊文さんの本を読んで気になってたんです
だから≪やまだGEN気≫か 今気付きましたわ＾ε＾
ロー団子を作るのにちょうど玄米切らしててやっと注文
できてよかった
けど催芽を発芽させるってどうなんやろ・・・と又後で
気付いたんですけどね゜д゜；
まぁせっかくだし 誰もしないと思うので
皆絶賛のロー団子どんなかな～♪
明日作ったらお客様にも試食してもらいましょうかね～
HygeTBA MAMI