暑いです！
家にこもっています。。
ここのところ娘から、
「ごはんの友ないの〜」と言い続けられていたので、ふりかけを作ることにしました。
材料は、
花かつお 200g
むし昆布(昆布を細く切ったもの) 50g
白ごま 50g
いたってシンプルです♪
花かつおは、乾煎りし細かく
むし昆布は、水100mlに酢大さじ２加え、漬ける
小さく切る
調味料
さとう 90g
みりん 60ml
しょうゆ 200ml
梅酢 100ml
先ほどの花かつおとむし昆布、調味料を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
こげないようによく混ぜる。
最後に白ごまを加えて、出来上がり〜♪
むし昆布です。
花かつおの乾煎りで大汗かきました。
大量に出来ました〜
(ごまが苦手な夫のために、ごまは入っていません。食べる時にいれようかなぁ…)
たくさん作って大満足なわたし♪
娘に「ごはんの友できたよ〜」と報告したら、
「それ、あんまり好きちがうんよ。」
「えーーーっ」
ふて寝します。。
あくまで娘の好みで、レシピは美味しいと思います^ - ^