これは自分にぴったりじゃないか❗️と思い日記にしてみました。
サダハルアオキさんのマカロンからスイーツに目覚めて、自分でサダハルアオキスイーツを作る始末。
写真はサダハルアオキのレシピより、バンブー。
本物とは全然違う仕上がりです…💦
ですがスイーツ好きのきっかけを与えてくれた方なので、自分の原点です。
小山進さんのチョコレート C.C.C（クラブ、ドゥ、クロクール、ドゥ、ショコラ）やサロンドゥショコラ、をみて、チョコレートの独創性や発想力が凄いと思い、チョコレートでファンになりました。
フレデリック・カッセル。
言わずと知れたルレ・デセール会員会長。
雲の上の人です(*^^*)
刺激を受けつつ自分のお菓子作りのコンセプトも入れつつがんばりたいです！