11月18日はボジョレーヌーヴォー解禁でしたね
お飲みになった方もいらしゃるでしょう
私が飲んだワインはコレ
2007年に出会ってから毎年BANFIのノヴェッロ飲んでます
ボジョレーヌーヴォーはフランスのワインですが、ノヴェッロはイタリアのワインです
ノヴェッロの解禁日はボジョレーヌーヴォーより少し早いです
私の家にも数週間前に届いていたのですが、やっと開けたのでした
解禁日に～とはこだわっていないので美味しく頂ければそれで良し
ノヴェッロに限らずイタリアワインを好んで飲んでいます
2008年までイタリアンレストランの厨房で働いていた経緯もあって、最近ではボジョレーヌーヴォーでなくノヴェッロを飲んでいます
ラベルのデザインがステキだったというのがこのワインを選んだ一番の理由でした
トスカーナのワインは好きなので、迷わず購入したのが2007年
当たり年だったのでしょうか
とても美味しかったのでそれから毎年購入しています
今年は香りも豊かでお味は酸味が少なく、丸みがある感じで美味しく戴きました
新酒のワインは長期保存に向いていない場合が多いので、購入した方は早めにお飲みになったほうがいいですよ～
えっ
去年買ったボジョレーヌーヴォーがある
そんな方は開けてみて一口飲んで味を確認して「なんか変～」と思うなら残念ですが流しちゃうしかないですね
でも、「味はおかしくないけどやっぱり去年のじゃちょっと・・・」という場合
ジッパー付きの袋に入れて空気を抜いて冷凍しておくとお料理にも使えたりしますよ
我が家の冷凍庫にも残りもののワインが冷凍されています
今度、カレーでも作った時に入れちゃおうかな
」
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シナモスマ・フラグランス 4滴
特にオレガノは皮膚を荒らす可能性があるので注意が必要ですよ
ナツが一緒だったので、今回は植物園だけ
