我家から徒歩20分程度なのに、約10年ぶりに野中さんへ訪店。
カミさん娘と一緒。
二人とも一滴も飲まない。でも今日は公認昼酒を楽しむ。
先ずは小瓶で喉湿し。
つきだしは切り干し大根、少し甘めで油揚げも入っていて嬉しい。
鰊煮、厚みのある身はホロホロ旨味たっぷり。
はじかみも呑兵衛には嬉しいアイテム。
鯉川を追加投入。キリッと美味い。
だし巻きはふるっふるのギリの火入れに出汁しっかりで呑兵衛だけでなくとも飲めない二人も大喜び。
自家製豆腐、豆乳に入った大豆の風味シッカリの豆腐に、返しタラリ、鰹節パラリで鯉川をチビチビ楽しむ。
蕎麦前終了、締めの蕎麦。
カミさんは天せいろ、娘は鴨せいろ。
僕は10食限定の蟻巣の田舎そば。
この田舎蕎麦、これ以上粗挽きだと野暮ったくなるが、ギリの線で洗練されたところを楽しませてくれる。挽きぐるみのチャリっとした食感に野趣すら感じる蕎麦の香りが堪らない。
女性陣は甘味で締める。
ごちそうさまでした。
OLYMPUS OM-D E-M1 Mark III
M.ZUIKO DIGITAL ED 12-40mm F2.8 PRO