野趣溢れる鴨蒸籠と蕎麦前を楽しむ！

ネンイチの人間ドック終了。

半蔵門駅へ直行しさわらびさんへ。

先ずはえびこびで喉湿し、



箸先で本の少し切り出して口へ運べば、炒った蕎麦の実のサクッとした食感に徐々に現れてくる蕎麦屋の出汁を楽しめる焼き味噌です！呑兵衛の友ですね！




蕎麦味噌堪らなくて奈良萬に手取川。


どちらもベタベタ感なくスッキリだけど旨口。

締めは念願の鴨蒸籠、








並木程の焼きはないけど、鴨の野趣をここまで美味しく食べさせてくれたのは当店が初めて！

こりゃ感激！

ごちそうさまでした。