茄子のミートグラタン先日のお教室にて、デリ風カフェごはんを教えていただきました。 まずはメインの茄子のミートグラタン。 揚げた茄子に、ミートソース、ホワイトソース、モッツァレラチーズにトマトをのせ焼き上げました。 他にも、サツマイモの甘酢つけ、バルサミコ酢をきかせたきんぴら、キノコの柚子コショウドレッシングあえの3品を教えていただきました。 簡単で野菜豊富なカフェ風メニュー 美味しくいただきました!