梅干

南高梅の天日干しが終了。

いよいよ漬けることに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　甕に梅を入れ、その上にたっぷりと　もみしそを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとは　蓋をして20日位置くと出来上がりです。