干物

ムツゴロウ　　カチカチになっていてあまり身がなく、味は　不味くはないが美味しくもない。

ワラスボ　　　ムツゴロウよりも身が少なくカチカチでとても硬い。

　　　　　　　包丁の背で叩いてから炙って食べる。