今日の昼食は玉名ラーメン
お店は熊本県玉名市高瀬の『天琴』
玉名ラーメンってとんこつスープなのにあんまり白濁してなくて透明度が高い。
中太麺の熊本ラーメンとは違い博多ラーメンに近い細麺のストレート麺。
この一つ一つの細かいギャップがある意味玉名ラーメンの魅力なのかもしれません。
今日食したのは定番の『ラーメン』。
とんこつスープの中にわずかな魚介系の香りとコクを感じた気がして、今日はいつも以上においしゅう感じました

お店は熊本県玉名市高瀬の『天琴』
玉名ラーメンってとんこつスープなのにあんまり白濁してなくて透明度が高い。
中太麺の熊本ラーメンとは違い博多ラーメンに近い細麺のストレート麺。
この一つ一つの細かいギャップがある意味玉名ラーメンの魅力なのかもしれません。
今日食したのは定番の『ラーメン』。
とんこつスープの中にわずかな魚介系の香りとコクを感じた気がして、今日はいつも以上においしゅう感じました







って思ってました淲


