簡単パエリア

【料理名】
パエリア
【写真】

【材料(２～３人分)】
・玉ねぎ１玉
・赤、黄色パプリカ1/4・ズッキーニ1/4
・エビ８尾
・貝類
・トマト１コ
・にんにく少々
・オリーブオイル
・お米１合
・固形ブイオン１コ
・水400ml～
・レモン1コ

【作り方】
①：フライパンにオイルを入れ火にかけ温まったら、にんにくを入れ香りをつける。
②：みじん切りにした玉ねぎを入れ透き通ってきたところで、お米以外の具材をいれ炒める。
③ある程度火が入ったらえび、貝類、パプリカを半量取り出し、お米を入れ炒める。
④お米が透き通ってきたらお水とブイヨンを入れ、蓋をして弱火で10分くらい。かき混ぜて塩、こしょうで味を整える。
⑤蓋を開けて③で取り出した材料を彩りよくトッピングするし、また蓋をして更に５分火にかける。
⑥レモンをカットしトッピングする。

【ポイント】
途中で蓋を開けて水分がなくなっていればたす。レモンを絞って食べると美味しいです

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