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こんにちは
健康アドバイザー・ショッピングキャスターの山本かおりです
♪v(*'-^*)^☆♪v(*'-^*)^☆♪v(*'-^*)^☆
鞍馬の火祭り
今年は土曜日にあたったということもあり
去年より2000人多い
8000人の方に見守られ
おかげさまで事故なく
無事に執り行われました
ありがとうございました
今日は
鞍馬の火祭り
ハレの日のご馳走について
書きたいと思います
京都でお祭りと言えば、鯖寿司です
昔から受け継がれてきた
「ハレ」(お祝い)の食です
鞍馬の義実家では
岩倉にある「鮨米 すしこめ」さんの
鯖寿司を頂いています
名前が表すとおり
お米から作っているお寿司屋さんで
シャリが口の中でほどける感じと
鯖の厚み、脂のノリ、〆具合が
いい塩梅なんです！
いろんな所の鯖寿司食べましたが
姑と同意見！一押しです！
海が遠くにある京都の都では
お塩とお酢で〆た寿司文化が発達し
中でも、鯖寿司は
京都のお寿司の代表格に
なったそうです
鯖寿司と合わせて
鞍馬の火祭りで欠かせないのが
栗のお赤飯
こちらは
「鳴海餅」さんのもの
おっきな栗が
ゴロゴロ入っています！
オードブルとお造りは
貴船の料理屋「ひろや」さんから
鞍馬ではお祭りの当日を含めて前後
牛肉や豚肉、馬刺などを
食べてはいけない風習があり
オードブルにも使われてないんです
祇園祭で、きゅうりを食べないしきたりと
同じですよね
なかには、鶏のすき焼きをする
お宅もあるそうです
ここで恒例の健康アドバイザー山本の今日は、サバについて
サバのカロリーは
100グラム202キロカロリー
さんまやぶりに比べると
特別カロリーが高いわけではありません
サバに多く含まれるDHAとEPAが
簡単に言うと
血流をよくしてくれたり血液をサラサラにしてくれたりする効果が期待できるので
日頃から心がけて
食べるようにしてくださいね
私は、サバの水煮缶を常備して
いいお魚がなかった時や
お買い物に行けない時などに
活用してますよ
しかし、何でも食べすぎるのは
やっぱりよくないことでございます
祭りで気が大きくなり
あらら～～～
大変大変！
主人も私も、ともに2キロ
増えておりました
山本流健康ダイエット食事で
すぐに戻します！
また、追々
ブログにアップしますね
今日も最後までお読み頂き
ありがとうございます
とってもとっても
嬉しいです
夜も更けてまいりました
今宵の鞍馬
そぼふる雨とともに
冬の足音が近づいています
皆さんの心と身体が
いつでも笑顔でありますように
京都 鞍馬の火祭り