さて、タイトルから推測するに
これ、松茸でしょうか
しめじでしょうか
こんにちは
健康アドバイザー・ショッピングキャスターの山本かおりです
♪v(*'-^*)^☆♪v(*'-^*)^☆♪v(*'-^*)^☆
まあ、こんな風に聞くんだから
「しめじ
」とお答えになる方がほとんどだと思いますが～
そうです
しめじです！
とっても立派なしめじでしょう
京丹波 大黒本しめじといいます
「香り松茸 味しめじ」と言うときの
しめじって、本しめじのことを
言うそうですね～
(私、ブナしめじのことって思ってた
)京都放送の番組で
火曜日にお会いする
「京のふるさと産品協会」の方に
頂きました
松茸同様、人工栽培が難しく
一般に出回ることが滅多にないので
「幻のキノコ」とされていたのですが
京都府京丹波町が
人工栽培に成功したそうなんです
ふるさと産品協会の方がおすすめの通り
軽くオリーブオイルで焼き
シンプルにお塩だけで
頂きました
なんとまあ～
旨み、凝縮！
食感、肉厚、プリっぷり！
なに！この食べ応え！
なに！この存在感！
松茸とも思える奥行き感！
大変に美味しゅうございました！
もちろん栄養面も取材しましたよ旨味成分5’-グアニル酸は
ぶなしめじの22倍
松茸の2.2倍
「香り松茸 味しめじ」と言われる由縁
なんですね！
それからあのオルニチンが
100㌘にシジミ約700個分が含まれてます
つまり、シジミの約6倍
※オルニチンは
肝臓の働きをサポートし、疲労回復に
役立つ成分
京丹波 大黒本しめじ
1年を通して手に入るようですので
皆さんも
是非、手にして召し上がってみて下さい
京都が誇る
さすがは、ブランド産品でした
今日も最後までお読み頂き
ありがとうございます
とっても嬉しいです
みなさんの心と身体が
笑顔になりますように
お役にたてたら最幸
です
京都ラーメン私の１位