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【Petani coffee】のゆるばり百姓一揆

コーヒーに魅了され、SCAJコーヒーマイスターに。
勉強したり、生産者訪ねてみたり・・・。で焙煎店始めました。
また福岡・糸島の「農」に触れ合い、野菜を作ってみたり・・・。
色んな意味での「独立」を目指してます。
ゆるゆるでばりばりなブログ♪珈琲片手にご覧下さいw

Petani coffeeの焙煎所兼喫茶スペースでは、ご注文頂いてから豆を直前に挽いて

ハンドドリップでコーヒーを淹れています。

少しだけ時間と手間をかけるその作業も、背筋が伸びる心地よいひととき。

焙煎したての豆たちの香ばしい匂いに包まれると、それだけで幸せな気分になります。

 



さて、北西の季節風が入り、しっかりとした冬っぽさがでてきた福岡。

外に出るのが億劫になりがち?な季節なのかもしれません。


そんなときはコーヒー豆を持ち帰って「家飲み」で。


ミルをお持ちの方はぜひ豆のままで。

お持ちでない方は、お挽きもできます。

お湯を注ぐだけのお手軽なドリップパックも。

アクティブなあなたはアウトドアフィールドにも持ち出してみては。


ご家庭、仕事場に限らず、日々の生活の中においしいコーヒーがあると

豊かな気持ちになるのと同時に、いい時間を過ごす良きパートナーになってくれます。


ライフスタイルに合わせて、ぜひお気に入りのコーヒーがある生活を楽しんで下さいね。


冬限定の「Seasonable Blend 冬のブレンド」が仕上がってるほか、

現在、過去最多のラインナップにて焙煎したての豆をご用意しております。




【Petani coffee】


<焙煎所&喫茶スペース 所在地>

福岡県糸島市志摩小金丸1737-4


<営業時間>

平日12:00-19:00 土日祝10:00-19:00

<定休日>

火曜



【ネットショップ】


http://petani.shop-pro.jp/

全国発送できます。お気軽にご利用下さい。



あっという間に11月も終わり、まもなく12月ですね。


今年も「冬のブレンド」を仕上がりました。






昨年と比べると、若干ですが深く煎りました。豆も変えました。

エチオピアのナチュラル豆(G3)をベースにウォッシュド豆(フェアトレード/オーガニック)をプレミックス。

浅煎り~中煎りに仕上げるのがテッパンの豆たち。

でもどうしても『冬』にはほんのり苦味が欲しくて、ただ深すぎると明るい印象が消えてしまうので、ギリギリのポイント(シティロースト)で仕上げました。





季節感を感じたくて、いや遊びたくて、、

寒い朝の海でも飲みましたが、飲むたびに変化するリッチな味わい。

冷めてきても複雑に味わいが絡むのがやっぱり良いです。


カップはモカらしいベリー系の風味と甘さ、華麗な酸、オレンジ、ミルクチョコ。。






「冬のブレンド」

独特な存在感あるブレンドに仕上がったかと思います。



以下豆の情報です。


【生産国】

エチオピア

【生産地】

G3:イルガチェフェ ケバボ村

G2オーガニック/フェアトレード:イルガチェフェ農協

【樹種】

地場在来種ほか
【精製方法】

ナチュラル、ウォッシュド

【乾燥方法】

天日乾燥


明日11/28(金)からの販売スタートとなります。

どうぞよろしくお願いいたします。


今年1年がもう終わるという焦燥感に似た心持ち。

クリスマスや正月がまもなくやってくるというふわふわな心持ち。


12月。がやってきます。


Petani coffeeは地に足つけながら12月も楽しみます!



【Petani coffee】


<焙煎所&喫茶スペース 所在地>

福岡県糸島市志摩小金丸1737-4


<営業時間>

平日12:00-19:00 土日祝10:00-19:00

<定休日>

火曜


【ネットショップ】


http://petani.shop-pro.jp/


※内容は写真等整っていない箇所も多いですが、お買い物はできる状況にあります。お客さまにわかりやすく、また喜んでいただけるものにするため、少しづつ更新していきますので、お気軽にご利用下さい。

※メール便200円発送対応してます。詳しくはページをご確認ください。



いよいよ明後日から2日間の開催となります。


2014.11.19(水)、20(木) 10:00-16:00
福岡市西区今宿にて、2日限りのたのしい集い。


「小さな森のフェスティバル in calico(キャリコ)」

に出店いたします。


当店は11.19(水)のみの出店です。


こちらが会場のcalicoさん。 


今回は平日開催のイベントとなりますが、今宿近郊の

雑貨、植物、鉄製品、古道具、カフェ、パン、お菓子、農家、などとても広いジャンル、

また普段なかなかイベント出展されないようなお店も集まりますよ。


ここでしか味わえない“森フェスランチセット”と題したコラボレーションランチの企画も。

こちらは当店もドリップコーヒーを添えさせて頂く予定です。


当日は、糸島の当工房も通常通り、12:00-19:00で営業しております。


皆様のご来場、ご来店、お待ちしております。




小さな森のフェスティバル

<日時>

2014年11月19日(水)、20日(木) 10時~16時

※当店は19日(水)のみ出店。


<会場>

calico(キャリコ) 

福岡県福岡市西区今宿青木1094-7

※202号線(唐津街道)生の松原海水浴場近くの「今宿大谷バス停より徒歩10分」

※会場周辺に臨時駐車場もございます

TEL 092-882-8255



Petani coffee


<焙煎所&喫茶スペース 所在地>

福岡県糸島市志摩小金丸1737-4


<営業時間>

平日12:00-19:00 土日祝10:00-19:00


<定休日>

火曜