2012年12月26日
今年最後になるかも知れない麺活でしたが、
早く帰れコールがあったので蒲田へ
川崎の職場から一番近い都内ですね。
東所沢や東高円寺も行きたかったんですけどね~ヽ(;´Д`)ノ
今回は蒲田で背脂にまみれる、がテーマ(笑)
まずは東口のコチラへ~
らーめん潤 蒲田店
過去何回か来ていますが、本場へ言ってからは初。
本店は食ってないですけどね(笑)
メニューはこんな感じ~
で、もちろんデフォの背脂醤油のつもりでしたが、店頭で発見
予定変更で割りスープ付き 味噌らーめん(900円)に
特製みそらーめんのボタンをポチ
限定では無くレギュラーメニューなんスね~
野菜を炒め鍋でスープと合わせます。ジュワーっと食欲をそそるい~音
丼にたっぷり背脂を振り掛けスープを注ぎ完成~
割りスープ付き 味噌らーめん
ベースのスープは、潤の基本のスープに煮干しを加える前のモノだそう
割りスープは煮干しです。背脂がワイルド~
背脂と野菜でフタをされたスープは激熱!!
元はあっさりですが、潤らしい背脂が上手くこってり感を出して味噌とマッチ
味噌ダレと合わさりまろやかなコクが美味しい
しっかり濃厚寄りに仕上がっています
麺はレギュラーと同じかな自家製太麺。
この麺が好きなんだよなぁ
モッチモチと弾力を併せ持つこの麺はマジで旨い!!
味噌とも合うし、やはりかなり好み
野菜もたっぷりでサクサクと調度いい食感。
粗く叩いた様な挽き肉もたっぷりチャーシューがなくても物足りなさは感じません
ウマい~(o^~^o)
背脂は味噌もい~ね!!
★割りスープ付き 味噌らーめん(900円) 7.5点/10点
正直、割りスープが必要な程、塩分の尖りは感じませんが、軽く煮干しの風味を足しても良しなおじ
の煮干しよりも上品です
ライスを合わせても抜群に旨そうです
900円は高いかな~と思いましたが、食べ終わったら忘れてましたね(笑)
ボリュームもあって腹いっぱい大満足
ホクホクと温まりながら、(とゆ~か汗かいて寒い思いをしながら)
らーめん潤 蒲田店
東京都大田区蒲田 5-20-7
03-5714-7255
11:00~翌2:00
【祝日】11:00~23:00
無休
無し
JR京浜東北線 蒲田(250m)