だいぶん前に漬けた、ラッキョを処分しようと思い
冷蔵庫の奥の端から出してきたら、
ゲッ！ １０年もたってるわ～
取り合えず、ちょっと味見を、恐る恐るしてみた～
あぁ～ シャキシャキして味もそんなに変わらないわ～♪
ネットで調べてみたら、保存方法をキチンとしていれば
食べられるとの事。
で、又、冷蔵庫の奥へ(*^-^*)
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今年も我が家の、花海棠(はなかいどう)が、少しだけ咲きました～(*^-^*)
でも、藤の花の枝が、昨年は３枝しか咲かなかったが、
今年は、１９枝もついて、５分咲き位になっている♪
咲きほこるのが楽しみである(*^-^*)
今年2度目の、ハリハリ漬けを
漬けました〜(*^^*)
去年までは、漬け汁を、しょうゆと
砂糖とリンゴ酢(米酢でもいい)と鷹の爪を入れて漬けていましたが、今年は
しょうゆの代わりに、白だしで
漬けてみたら、結構、美味しかった〜
漬け上がりが、しょうゆと違って、そんなに茶色くならず、美味しそう〜です(*^^*)
1度目がそろそろ無くなってきた〜
2月25日
