先日、ふと食品雑貨店にて見つけた
「タイ米」
これを使ってワシの大好きな第２の故郷、親愛なる都市バンコクの思い出料理である「カオマンガイ」を作ってみた
ただ水道水でタイ米を炊いても下らんので最近のマストなブームである「鶏ガラスープ」をベースに作ってみる。
まずは鶏ガラスープをば
できたスープをガス炊飯で炊く
忘れてはならん鶏肉をぶちこむ
で、出来たのはこれ
四国ツーリングお土産のスダチを絞って酸味をつける、タイ風に。
少し薄めなんでオイスターソースで味つけると更にグッド！
これめっさ旨いがな(;´д｀)
アロイアロイ美味しいを、タイ語で
史上最高なタイ米の使い方やったわ。もはやタイ人越えた！(笑)
こういうの食べると思い出すタイ国での愚行の数々···
昔若いころバンコクやパタヤビーチやサムイ島パンガン島なんかで沈没してた時を思い出します。
カオサン通りの「レックさんラーメン」はまだやってんのかなあ···
ジミー金村はまだ生きてるのかなぁ···
タイ語で書かれて行き先が全くわからない適当なバスに乗って迷子になる遊びまたやりたいなぁ···
ナナのゴーゴーバー「レインボー」は楽園やったなぁ···
深夜のスクンビットではアレで有名な◯◯◯カフェで声かけた△△が●●やってｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮなこととか···
ソイカーボーイにて知り合った◯◯◯◯◯◯◯と一緒に◯◯◯◯に行って◯◯◯◯◯したこと←これ絶対に書けないやつ(笑)
果物屋台のマンゴーとパパイア食いてぇとか
実はワシ、ドリアンが大好き···
とか色々思い出してシュールになります(笑)
オッサンなると色々過去を思い出しちゃいますね(;´д｀)
若いころに戻りたいと思った一時でした(笑)
話しは戻るけどこのカオマンガイ、キャンプでも作ろうっと。
メスティンで作れそうなんでレパートリーにしてしまおう
一つ成長した今日でしたww
おわり