クラフトビールの美味しさに目覚めて、国内外（メインはアメリカンクラフトビール、IPA大好き）飲んでいたが
自分でもビール作れるのか？？と気になりだしてしまった。
調べてみると東急ハンズなどでも自作ビールキットを売っていたり、
国内では少ないながらもhome brewingの材料を売っているお店があったりする。
（アドブルさん、BREWLANDさんが有名ですね）
しかし、日本で自作ビールを造るには大きな酒税法と言う大きな壁があった。
個人ではアルコール度数1%以上のビールを造ることを禁止されているのである。
でも、アルコール度数1%以下なら問題ないようで罰せられずに済む
じゃあ、法律の範囲内で作ってみるかと言うことで、home brewingを始めてみた。
まずは初心者でもきっちりテキストが付いてくるアドブルさんのIPAキットを取り寄せて見た。