Thanksgiving当日編です。調理中は、手がベタベタなので写真が撮れませんでした。。なので写真は出来上がりのみです（笑）
さて、当日の昼はダウンタウンでタイ料理を食べたこともあり、なかなかお腹がすかなかったので夕方６時からターキーに取り掛かりました。ちなみに、昼に食べたグリーンカレーは今まで食べたグリーンカレーの中で一番disgustingでした。。。もう食べることはないでしょう。。。
では、またまた手順を書いておきたいと思います。
１．漬け込み液から取り出したお肉を水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
２．ローストパンの上の網棚にお肉をのせて、全体に溶かしバターを塗る。
３．ローストパン全体にアルミをかぶせて、325°Fに温めておいたオーブンで１時間４５分ローストする。
４．ローストパンの下に溜まった油をお肉にかける。
５．アルミをはずしオーブンの温度を365°Fに上げて１５分間焼く。
これで出来上がりです！ちなみに、ロースト中ものすごくいいにおいが部屋に充満するので、例えたいしてお腹がすいていなくても、ちゃーんと焼き上がりまでにお腹がすきます。最後の３０分で一緒にマッシュルームとガーリックのバターホイル焼きもしました。
焼き上がりです。んーーーーおいしそう。お肉から上がる湯気まで写したかったのに、うまく撮れてませんね残念。
つけあわせのマッシュポテトは、旦那さんが作ってくれました。ワインと一緒のディナーです。
さて。。。お味は？？？
んーーーーーうまいっっ！！！！やっぱり和風にして大正解でした。ガーリックとお醤油の味がおいしいなー。グレービーソースは玉ねぎとセロリのみじんぎりをお肉から出た肉汁と、お肉についてきたおまけのソースを一緒に炒めて作りました。グレイビーソースって、それだけで食べるとおいしくないけど、お肉につけたり、マッシュポテトにかけるととってもおいしくなりますね。
というわけで、初めてのThanksgivingにしては大成功でした！来年はもっと難しいレシピに挑戦しようかな。お友達とパーティーをしても楽しそう♪いつか丸々一羽焼いてみたいし！
さて、Thanksgiving の日まで知らなかったのですが、Thanksgiving dayの夜中から翌日の昼まで、様々なお店がかなり大胆な値下げのセールを行うらしいです。なんでもBlack Fridayというとか？こんなこと日本では全く聞いたことがありませんでした。面白いですね。だって、Midnight-10AMのセールとか。。行かないわけにはいかないでしょう？というわけで、今夜は早く寝ます。
