とろとろオムライスのコツ！（レシピあり）

【　甲州地どり有精卵のオムライレシピ　】

（分量）１人前

甲州地どりの有精卵・・・ＭＳサイズ３個（Ｌサイズなら２個かな、、、）

牛乳・・・小２

片栗粉・・・小１

砂糖・・・小１

ケチャップライス・・・１人前

トマト缶とケチャップとハーブソルトで作ったソース

（↑市販のトマトソース、パスタソースなどで代用してください）

バター・・・適量

（作り方）

１、ケチャップライスを、お椀などを使ってドーム型に盛り付けておく。

２、片栗粉と砂糖は牛乳で溶いておき、卵と合わせて卵液を作る。

３、フライパンにバターを溶かし、しっかり温まったら卵液を全て注ぎ入れる。

４、８秒～１０秒　触らずに待つ。
５、底が固まってくるので、ヘラやしゃもじなどで底からゆっくり大きく１回円を描く。

６、５秒ずつくらいの間隔で、円を描く作業をくりかえし、好みの固さで火を止める。

７、フライパンから滑らせるようにしてケチャップライスの上に被せる。

８、ソースをかけて、パセリや生クリームなど、お好みの飾りつけをしたら完成～

おいしく召し上がれーーー

「ささみ」はとっても高級なお肉です(^o^)丿

「安価で低カロリー」というイメージが強い「ささみ」

節約ﾚｼﾋﾟやダイエットﾚｼﾋﾟなどによく登場しますよね

でも、１羽から取れる量を考えたら、とっても貴重な部位なんですよ

胸肉の内側にある「笹の葉のような形」のお肉なので「笹身」です

甲州地どりのささみは１本６０～９０ｇくらい。

左右に１本ずつあります。

例えば、もも肉は１枚２５０～３５０ｇほどありますから、「ささみ」のありがたさが実感できますね。

では、何で安いのかというと・・・

ズバリ　『人気がない』からですね　えーん。。。

甲州地どりの「ささみ」は、味わいもしっかりしていますし、上手に調理すれば、パサパサしません。

ぜひ一度召し上がってみてくださいね

２月の木曜日は「ささみ串焼きの日」です

焼き立てをお店で食べて、甲州地どりの実力を知ってくださーい

１本　１５０円　　お土産用も承ります。

甲州地どり市場　０５５－２２２－００３２

人が集まるお店

強風でお祭りのテントが倒れたり、おばあちゃまが道で転んでいたり・・・

出勤までの道のりでいろいろなことがあった今朝です

さて、昨日は数人の方から「またお店に遊びに行くねー」と連絡をもらいました

そう言ってくださる方のためにも、甲州地どりをまだご存知ない方のためにも、

これからも「甲州地どりの魅力」を発信し続けますねー