可愛らしい器がいっぱい！ - クラフト石川 -

こんにちは。
この数日の間に各地で桜が満開となりましたね。
皆さんはお花見をされましたか？
本日の京都はあいにくの雨模様でしたが、
今週末にお出かけしたいと思っています(^-^)

先日にご訪問したクラフト石川のご紹介をします。


クラフト石川の入口看板。

クラフト石川はご夫妻で陶芸をされています。
工房への道が分かりづらくて電話を入れてみると、
ご主人の石川哲生さんが途中まで自転車で迎えに来てくれました。
本当に助かりました(＞_＜)
工房内の様子を案内してくださって、タタラ作りという製法についても教えていただきました。

『毎年新しいものに挑戦しています』

と語られたその思いは
毎年のイベントに来てくださるお客様に楽しみにして欲しいからだそうです。
沢山の種類を製作されていて、その数は覚えきれてないのだとか。


ギャラリースペースに並ぶこれらの器は一部だそうです。
可愛らしい器が並んでいる棚の左手奥から工房内へと続いています。

タタラ作りとは何かを尋ねてみました。
それは、型を用いた製法によるものだそうです。

工房内には幾つもの同じ形の型が棚に並べてありました。
その型の上に一枚板状の土をかぶせて、たたきながら器を整形していくのだそう。
クラフト石川ではろくろを使用して作る器は少ないようです。

一般の方もタタラ作りを体験させていただけるそうで、私も今度挑戦してみようと思っています。


新しい器は人気の商品で雑誌にも紹介されるそうです。
弊社のfacebookページでも大変反響があった器です。


こちらも人気の豆皿シリーズ。
絵柄が可愛らしくて女性に好評です。


クラフト石川
http://craft-i.net/

次回のイベント出店予定

土岐美濃焼まつり
2015年 5月3日～5日

土岐で行われる陶器市は日本三大陶器まつりの一つです。
全国各地からの出店とあって、素敵な器に出会えるかもしれませんね。



私は明日、宇治さくらまつりの陶器市に行ってきます。
茶団子を頬張って、桜と器を楽しみつつ、春を感じられたらよいなあ。

美味しいスコーンが焼けました

こんにちは。
バレンタインで使用したチョコチップが余っていたので
どうしようかなとずっと放置してたのですが
店頭でスコーンを見かけ、思わず食べたくなって焼いてみました。


　
今回はクックパッドのレシピを拝見しました。
簡単に焼けてすごく美味しいからビックリ❗
みなさんにもご紹介します

SKLa1さんの美味しいチョコスコーンのレシピ
スタバ風チョコスコーン☆簡単少量レシピ
http://cookpad.com/recipe/1791602

今回使用した四角い器は
熊本県天草市の市山くじらやさんの器です(´0ﾉ｀*)

ヘルシーなカルボナーラを作ってみた♪

こんにちは。
今日はカルボナーラを作ってました。
しかし、いざ材料を見てみると
卵、生クリーム、パルメザンチーズ…
ちょっとカロリー高そうだなってなりますよね
そこで、今回は生クリームを使用せずにカルボナーラを作ることに挑戦してみました。

ヘルシーカルボナーラ（２人前）

　【材料】
・パスタ　　　　　　　　２人分
・生卵（全卵）　　　　　２個
・パルメザンチーズ　　　２０g
・豚ばらスライス　　　　１００g
・オリーブオイル　　　　大さじ２
　＊調味料＊
・ブラックペッパー　　　適量
・パルメザンチーズ　　　適量
・塩（茹でる時に使用）　適量

生卵とパルメザンチーズをよく混ぜ合わせておく。
お鍋でパスタを２人分茹でる。
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、豚バラ肉に火を通す。
十分に熱が通ったら火を止めてフライパンを冷ましておいてください。
茹で上がったパスタをザルに受けておき、
先ほど溶いてあった卵とパルメザンチーズをフライパンへ流します。
※この時に卵がダマになってしまわないよう、フライパンの温度を確認してください。
手を近づけてみて、まだ熱がありそうなら、濡らしたフキンの上にフライパンを置いて冷まします。
茹でたパスタをフライパンに入れて、よくあえてください。
※パスタの熱で十分だと思いますが、少し弱火にかけても良いです。
　
器に盛ったらお好みでブラックペッパーとパルメザンチーズを振りかけます。
　
今回はヘルシーなメニューとしてこのレシピを紹介しました。
もう少しコクが欲しいという方は
・豚ばらスライスをベーコンに変えて、火を通しながら旨味を抽出する。
・最初に卵黄を１個加えて（一人前に対して）混ぜ合わせておく。
これらの改善でとても美味しくいただけると思います

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