なすと豚肉のバターポン酢パスタ | かえ流journal

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食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

週末は、旦那が土曜日に泊まりで仕事関係の飲み会でした凝視
代行代が高いので、素泊まりホテルに泊まって来た方が、少し安いらしいです。
こんなに飲み会が多くて、走る時間が取れないなら、体にお肉も付くよねって、昨日話してました、動かないのに普通に食べてる私がーおいで爆笑
そりゃあ、歩けるなら歩きたいですよ🚶‍♀️
ウォーキングどころか、足裏の感覚が鈍いからか、ずーっと真っ直ぐ立ってられません。
10秒くらい毎に、足踏みしちゃいます悲しい





 


 



土曜日は朝から雨で、隣のスーパーにお米を買いに行くか、迷ってました。
旦那は8時起きてご飯を食べたら、会社に行きました🚙DASH!
お昼に戻ってうどんを出したら、お昼の食器洗いをやってくれて、終わったらお米を買いに乗せて行ってくれました。
2時くらいに出て、また会社に行ったり、明日の準備を数軒こなして、そのまま飲み会でした生ビール







私は、旦那が出た後、ベーグルを焼きました🥯
朝ご飯用にどうかなぁと、試してみたくって。
でも、思ったより硬くなっちゃいました🪨ガーン🪨
3月に焼いた時は、何も混ぜてないからもあり、ボコボコもしなければ、つなぎ目もしっかりくっついてました。
ブルーベリーが入ると、なかなか難しいですね💦
4個分レシピを5つにしたから、それも良くなかったのかなー(だって、平日の朝ご飯は5回あるからなーうーん)
食べてみて、また考えよ〜っと。







お昼は、昨日のうちに成形までやって、冷凍しておいたニョッキを調理しました。

じゃがいもがたくさんあるのと、この前外で食べたニョッキが美味しくて、うちでも作ってみました。

でっかくなっちゃったけど、美味しかったですラブ

明日の分もあるから、助かる〜音譜





鯖缶で南蛮漬けも、作ってみたかったやつ🐟

でもなー、次はないなー。

夜ご飯に私が食べる魚ができて、良かったです。

(日曜日に食べたら、漬け汁にしっかり浸かったから美味しかったです🙆🏻‍♀️)





 






日曜日は、旦那が居なかったけど、7:30に起きて、自分のパンと昨日の夜ご飯のスープで朝ご飯にしました。

昨日寝るのが遅くなったので、午前中から眠かったー🥱

旦那は会社に寄って、11:00くらいに帰って来ました。







お昼ご飯は、こちら💁🏻‍♀️

ルイボスティー、

なすと豚肉のバターポン酢パスタ






ナスがあって、スパゲティでもタンパク質があった方がいいので、豚肉を使うこれを作ってみました。

ポン酢やバターもほんのり感じられて、美味しかったです😋

これは私も味見したくて、少し食べました。






今週は、晴れ間が多い1週間だといいな〜☀️

こたつ布団もセットしちゃいたいし、夏掛けやシーツも、洗ったり干したりしちゃいたい。

パンも焼きたいし、でも頂いたウインナーも食べたいから、食パン買う?{emoji:275_char3.png.食パン}