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かなり自信なくしていた和菓子実習の練りきりの技術検定。
昨日結果が渡されました。
桜と菊の形を作るのが難しいと言っていたのですが30点中18点。それまでの行程は70点中53点で、合計71点でした。
昨日は水羊羹と葛饅頭を作りました
社会学の試験が昼からあり、4択問題はほぼ自信あったそうですが、最後に最大600文字の作文が出て、頑張って言葉を考えたけど半分しか書けなくて凹んでました。
今日は洋菓子基礎実習IIの実習が終わり、製菓理論と栄養学の試験があります。
今日は元気そうです。
頑張れ、ﾘｨ！