ひき肉と野菜の比率を2:1

ひき肉と野菜の比率を2:1にするとふわふわになるって覚えてからアレンジ無限だし失敗しない

えのき大葉つくね

【材料】

豚ひき肉：200g

えのき：100g

大葉：3枚（刻む）

鶏ガラスープの素：小さじ1

酒：小さじ1

みりん：小さじ1

塩胡椒：ひとつまみ

【作り方】

1. 材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。

2. ごま油をひいたフライパンで成形したつくねを焼く。

3. 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。

4. 火が通ったら完成。

令和8年

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