立川 龍進
このお店は、立川からバスで２０分程度のところにある大山団地の近くにある街中華です。
徒歩でいくとすると、東中神が最寄りでしょうか。とはいえ、東中神からも歩くと結構時間がかかり、どこからも離れたところにあるので、ロビンソン街中華でしょうか。
こちら方面での仕事の途中でお寄りしました。
車でないとなかなかいけないところです。
では、早速、中に入ります。
なべをふるのはお母さんのようです。
常連お方がお手伝いのようです。
メニューみますと、あまり品数がありません。
一緒の方は、マーボーナスライス、８００円。
お母さんがささっとなべをふり作り上げます。
なかなか美味しそうなマーボーナスです。
私は、ピーマンとひき肉いため丼と半ラーメンを注文。１０００円です。
はんらーめんといいつつ結構な量です。
メインのピーマンとひき肉いため丼。
ピーマンとひき肉の中華炒め、初めてかもしれません。
チンジャオロースとは異なったひき肉特有の食感でピーマンに合いますね。
家でも作ってみようかな。
新鮮な出会いでした。
鍋をふるお母さん。
昨年お父さんがなくなり、お店を閉めようと考えたそうです。
そんなとき、娘さんに背中を押されお店を続けたそうです。良い話ですね。
驚いたことに、お母さんはお父さん存命中はお父さんの横にいて鍋をふることはなく、お父さんが亡くなった後に、見よう見まねで、鍋をふっているということでした。
また、前日に予約すれば、カツカレーも作ってくれるそうです。
なお、店名は、お父さんの修行先の店名とお父さんの名前を合わせたものということでした。
これからも、立川駅とは離れたところでお母さんがんばってください。
