青山にあるミシュラン★★の『えさき』に行ってきました
コースは8千円 (7品) と、きんきの煮付けがついた1万円 (8品) の2種類ありますo
とりあえず、最初の一杯は青みかんジュースで乾杯
今月のお献立
一, 鯛の子と色とりどりの野菜たち
二, 捕れたばかりの魚お造り
四, 長崎鰆の酒蒸し海老芋
八, 甘いもん
有機栽培コーヒー又は日本の野菜のハーブティ
デザートは温かいものと冷たいものの2種類からの選択でしたo
甘いもん (温) 小豆とカスタードのグラタン
バニラビーンズを使ったカスタードに、小豆を松の実を乗せて焼き上げていますo
甘いもん (冷) ミルクゼリー
11種類の穀物の入った牛乳羹に、白ワインゼリーとみかんが乗っていますo
日本野菜のハーブティは、大葉、明日葉、菊の花、茗荷、木の芽などが入っておりましたo
星を獲得しているお店の中では、リーズナブルなお値段だと思いますo
隠れ家っぽい落ち着いた雰囲気だったので、のんびりできましたo
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日本料理 青山 えさき
http://www.aoyamaesaki.net
東京都渋谷区神宮前3-39-9 ヒルズ青山 地下一階
TEL:03-3408-5056
営業時間:昼12時~午後2時 (木金土のみ)
午後6時~午後11時 (L.O.21:30)
定休日:日曜・祝日



































