道のり

ここまで

いや、

自分を大好きになるまで

大分時間がかかったと思う

発表や人前で話すことができなかった

自分が嫌いだった

勉強が中途半端になる

自分が嫌いだった

だんだん何事にもうまくいかず

劣等感を感じる

自分が嫌いだった

やる気が起きない

自分が嫌いだった

それは

発表する事や話すことの楽しさを

知らなかったから

自分のしたくないことを

勉強しようとしてたから

うまくやろうとして

したくもないことをしていたから

自分のしたくないこと

ばかりしようとしてたから

自分を大好きになるって

できないことは認めて

できる、できないではなく

したいことを素直に

自分にさせてあげられること

他人の評判など関係なく

自分がしたいようにすること

まだまだしたいこと

挑戦したいこと

まだまだたくさんある

今は少しずつ

それを自分にさせてあげて

何でもできると思わせてあげている

だんだん

できないという

制限をなくしてあげている

これからも好きなことをしていくし、

もっとやりたいことも

増えていく

時間はいくらあっても足りないから

自分の望みを叶えてあげてやる

自分が自分を大好きであるために

お手軽❗️ズッキーニの酢の物

こんにちは

こんちゃんです

今回は副菜として出せる

ズッキーニの酢の物です

本当はきゅうりでしようかなと

思ってたのですが

冷蔵庫になく、買いにいくのも

面倒だなって見渡していたら

あっ ズッキーニがあるやん

というわけでズッキーニを作りました

僕はレシピがあると

基本的にはそれに添うように

料理をするのですが

レシピに書いてある食材がなければ

これ使ったらどうだろう

こうしてみたらどうだろうと

試しながら進めます

一応自分のなかでは

味の大きな失敗はないです

味のね  見た目はさておき

材料

塩:小さじ1杯程度

3杯酢:大さじ1杯

ズッキーニ:4分の1

ボウルがあったらいいよ!!

分量は結構お好みの部分がありますので

自分で試してみてください

ズッキーニを輪切りにします

ボウルにズッキーニを入れて

塩を小さじ1杯程度ふり入れ

揉みます

しんなりしてきたら水で洗って

絞ります

キッチンペーパー使うと

いいかも

器にズッキーニを盛り

3杯酢を大さじ1杯入れて

和えます

3杯酢の作り方は

同ブログでも紹介してますので

ご参考に

3杯酢の作り方

これで出来上がり

ズッキーニは

天ぷらにして塩をつけて食べても

美味しいですし

生でも問題なく食べられるので

オススメです

酢のものにしても

きゅうりと遜色ない

食感と味わいがありますので

是非試してみてください

告知を

僕の曲が配信されています

keep up/金銅勇気

https://mysound.jp/art/508315/

様々なサイトで配信されていますので

日に日に紹介します

お聞きいただければ幸いです

3杯酢の作り方

こんにちは

こんちゃんです

今回は3杯酢の作り方を

紹介します

これは他のサイトや

色々なところでレシピが

あると思いますので

簡単に紹介します

材料

酢    :大さじ1杯

醤油:小さじ1杯

砂糖:小さじ1杯

ちなみに酢:醤油:砂糖=3:1:1

の割合で混ぜるといいです

全部混ぜると

出来上がりです

酢の物に使ったりできるので

是非お試しください🙇

僕の曲が

ただいま配信されております

KKBOXという

あまり僕も聞いたことのない

コンテンツでも配信されておりますので

こちらも

お聞きいただけると幸いです

keep up/金銅勇気

https://www.kkbox.com/jp/ja/artist/Ba2DYQtIFlZV40F01G7v508L-index-1.html

簡単‼️余り物で美味しいお出汁 ベジブロス

こんにちは

こんちゃんです

前回野菜の食し方についてお話しました

サラダ何をどう食べる？

|https://ameblo.jp/justify1/entry-12595964521.html

野菜を食べるとどうしても出てしまうものが

不可食部分の

ヘタ、種、皮だったり

不可食部分を有効活用し、

なおかつ美味しく栄養価の高い

出汁を作れるもの

それがベジブロスです

ちなみに

野菜の意味のベジタブルと

出汁という意味のブロスの造語で

ベジブロスといいます

野菜のヘタや種や皮には

植物が外敵から身を守るために

作り出す栄養素の

ファイトケミカルが多く含まれています

ファイトケミカルには抗酸化作用など

人の体にとっていい効果がたくさんあります

独り暮らしで栄養が気になるという方に

オススメなので是非作って見てください

では作るのに必要なものは

水:2L

野菜のヘタ、種、皮など:300g前後

ちなみに冷凍しておいた方が野菜の細胞が

壊れやすくなり栄養分が

出やすくなるのでしておきましょう

塩:小さじ1杯

みりん:大さじ1杯

上記でもあげた通り冷凍しておいた

野菜を使います

お鍋に野菜を入れて水2Lを入れます

塩を小さじ1杯入れます

みりんを大さじ1杯入れます

お鍋を火にかけます

弱火で沸騰しない程度で10分間

火にかけます

沸騰させてしまうと

灰汁やえぐ味が出てしまうので

ご注意を

その後30分冷まします

火にかける部分を

2～3回繰り返した後

ざるなどで出汁と野菜を分けて

出来上がりです

今回僕が作ったベジブロスは

キウイの皮が入ってたのか

酸味の強いお出汁になりました

そこに生姜のアクセントが少しあるので

ちょうどいい感じのお出汁になりました

野菜の旨味や栄養素がたくさんつまった

お出汁ですので

味噌汁に使用したり

お出汁を使うものであれば

いくらでも使えると思いますので

お試しください

後でベジブロスを使ったものを

紹介します

僕の曲を

配信しています

keep up/金銅勇気

不安もあるでしょうが

今最大限楽しめることをしていきましょう

https://recochoku.jp/album/A2001722715/album?ds=1009105518

サラダ何をどう食べる？

こんにちは

こんちゃんです

今回は料理というよりは

僕が野菜をどう摂取しているのかを

紹介します

野菜の摂取は1日350g以上取りましょうと

言われていることですが

ただ取るだけでは意味がないそうです

出来る限りの栄養や

ファイトケミカルが残っている

状態での摂取が必要となります

じゃあどう摂取したらいいのか

1番は生野菜です

野菜は基本的に熱を加えたり

焼いたり茹でたりすると

ファイトケミカルが消失されていきます

ものによっては

切ったその瞬間から揮発して

消えていく栄養素もあるので

できれば食べる直前に

調理して食べるのがベストです

そして僕はこれから紹介する方法で

サラダを作っています

家にある野菜をほぼ使います

↓下の写真はズッキーニです

食べやすいようにするためと

包丁の練習のためなるべく小さく切っています

さらに水菜は切って入れます

ちなみに水菜の根っこはベジブロスのため

冷凍保存させます

※今後ベジブロスの紹介もします

ブロッコリーを細かく切ります

ブロッコリーって茹でないと

食べられないんじゃない？

って思われるんですけど

いきなり1株を食べてくださいと

言われると無理だし、嫌だってなります

しかし細かく切ってしまえば

以外と食べられます

ちなみにブロッコリーは野菜のなかでは

栄養素が最強の野菜です

大根も皮を剥いて千切りに

皮はもちろんベジブロスの材料に

そして玉ねぎを食べやすい大きさに切る

そのまま食べるわけにもいかないので

塩をふります

オススメは岩塩をミルで砕いて

かけるものがいいです

マジックソルトもオススメです

物足りないと思ったら

コショウも振ってもいいです

仕上げにオリーブオイルをかけます

最後に混ぜていただきます

手におさまらないくらいの

お椀一杯だと結構な量を

食べられると思います

他にも

タアサイ、キャベツ、ニンジン、キノコ類

じゃがいも(さすがにレンチン)を使います

特別高い野菜を使う必要は

ないと思います

たまにアボカドやキウイといった

フルーツものせたりしますし

半熟卵をほぐしてのせたりしています

野菜の切る大きさは

食べやすいように

していただければ

いいと思います

野菜というと農薬が心配だから

オーガニックじゃないと

と思われると思うんですが

農薬はないに越したことはないし

農薬を肯定するわけではないのですが

オーガニックは価格的に

高くなってしまってますし

過度に農薬が使われていないのであれば

健康的には大きく影響はないと言われています

あくまでも農薬はないに越したことはないす

栄養価に関しては特に変わらないので

お金に余裕があるのであれば

オーガニックの野菜を食すればいいと思います

生で食べられる野菜に関しては

是非試していただいて

生で食べたら以外とおいしかった

という野菜を探してみてはいかがですか？

以外と見つかります

僕の曲が配信されています

keep up/金銅勇気

https://recochoku.jp/search/all?q=%E9%87%91%E9%8A%85%20%E5%8B%87%E6%B0%97&affiliate=4410101028

食について語って歌うって

何なん？と思われる方

是非お聞きください

お聞きいただけると幸いです🙇

様々な料理に使える 美味しい肉味噌の作り方❗️

こんにちは

こんちゃんです

今回は中華料理にも使え

そして様々な料理にも使える

肉味噌を紹介します

材料は

サラダ油:大さじ1杯

挽き肉(種類は何でもお好みで):100g

醤油:大さじ半分

甜麺醤(テンメンジャン):大さじ1杯

スーパーに売ってます

熱したフライパンに

油大さじ1杯入れます

挽き肉をだいたい色が

変わる位まで炒めます

醤油を大さじ半分加えます

そして甜麺醤を大さじ1杯入れます

まんべんなく炒めたら

完成です

色んな料理にも使えますし、

挽き肉が安いときに買って

肉味噌を作って冷凍させて保存もできるので

オススメです

告知を

僕の曲が配信されています

keep up/金銅勇気

https://music.dwango.jp/#!/product/3753286

様々なサイトで配信されていますので

日に日に紹介します

お聞きいただければ幸いです🙇

おつまみにぴったり❗️レタスのお酢あえ

こんにちは

こんちゃんです

今回はお題の通り

レタスの酢和えを紹介します

お酒のお供が欲しいけど

健康的に食事したい方や

1品増やしたいとき、

作りおきしておきたいなどに

オススメです

材料は

レタス:葉っぱ10枚ほど

本だしの元:1袋

砂糖:小さじ2杯

お酢:大さじ4杯

醤油:小さじ2杯

道具はジッパーがあれば楽です

レタスを短冊状に切る

食べやすい形ならいいと思います

そして水で洗って水気を取ります

そして本だしを一袋入れる

砂糖小さじ2杯入れます

お酢を大さじ4杯入れます

そして醤油小さじ2杯

適度に振って

15分置いときます

その間

別の料理を作ったり、

別のことをしてもいいです

途中混ぜるために振ってもいいですし

完成です

簡単にできるので

晩酌の時にも

1品何か増やしたいときもオススメです

告知を

僕の曲が配信されています

keep up/金銅勇気

https://ototoy.jp/_/default/a/763600

様々なサイトで配信されていますので

日に日に紹介します

お聞きいただければ幸いです🙇

親の役割の1つ

こんにちは

金銅勇気です

盆休みを呑気に満喫中です

さて

親についてです

僕にとって触れることが

難しい話題の1つですね

昔、無謀にも内気なりに

幾つか挑戦しようとしたことがあり、

あれやりたい、これやりたいと

全部親に話したんですよね

見事に

木っ端微塵に粉砕されましたね(笑)

母も僕に

ちゃんと仕事してほしいと

思っているんでしょうね

僕も今ほど意欲的でなかったので

親のせいにして

諦めてたんですね

今の状態になって思うことは

僕の親は意識している

意識していないに関わらず、

僕の乗り越えるべき

壁になってくれていたんだなと

良い意味でも悪い意味でも

親の役割として壁に

なってくれたんだと

僕も良い歳になって、

親を通さず自分の

したいことに挑戦できるようになり

どうなるのだろう?ってワクワク感が

止まらないんですよね✨

小さい頃に聞いてきた親の言うことが

正しいことだと思い込んでた節があり、

それを破ることが

以前言っていた

成長に繋がると感じました

成長の定義|

https://ameblo.jp/justify1/entry-12462095326.html

親も悪意だけで

僕らを否定しているわけではないので、

一応は耳を傾けて、受け止めて、

精神衛生上無理なら

極端な話無視すれば良いんです(笑)

それくらいで僕らを嫌う親なら

ここまで成長できないと思いますので

その否定も

自分が本当に本気か試す

チャンスでもありますので

否定や批判は何のためにある？|

https://ameblo.jp/justify1/entry-12458757024.html

否定されたら

すぐ諦めるのではなく、

一考して

本気でやりたいことなの？

この否定は壁になってくれてるの？

って考えても良いのかと

思いますので

では🙇

幻想的な写真撮ってみたいけどな～

スマホじゃあ限界あるのかな～？

少し足りないときに❗️ポン酢の代用の作り方

こんにちは

こんちゃんです

今回は簡単な

ポン酢の代用の作り方を

紹介します

おい、待てよ

料理じゃないやん

金銅よ

とおっしゃるかた

そうなんですけど

本当に簡単にできるものを徐々に

やっていったほうが

後々にも自炊とか続くと思うのですよ

それに

ポン酢が少しだけほしいのに

買わないとないとか

少量だけポン酢が欲しい場合が

あるじゃないですか💦(笑)

そのような方にはぴったりな内容だと

思います

ポン酢大さじ1杯分の材料

醤油:小さじ 1杯

お酢:小さじ 1杯

みりん:小さじ 1杯

作り方はいたって簡単

すべての材料を

混ぜるだけ

僕はこれでポン酢として使うのですが

お好みでレモン汁を

数滴加えるのもありです

お好みでどうぞ

早い話、

上記であげた材料を

ポン酢が必要な量÷3の量を

1:1:1で

同じ量で混ぜればOK

充分にポン酢の代わりになりますので

是非お試しください

少し告知

僕の曲が配信されています

keep up/金銅勇気

Amazonデジタルミュージックにも配信されています

https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%87%91%E9%8A%85%E5%8B%87%E6%B0%97&rh=n%3A2128134051&ref=nb_sb_noss

お聞きいただければ幸いです🙇

自粛生活だからこそ‼️自炊のすすめ

こんにちは

こんちゃんです

自粛生活が続くなか

外に出られない日々が続き

家にいることが多いのではないかと

思います

今回は自炊をすすめたいと思います

自炊と聞くと

面倒臭い

時間かかる

美味しくできるかわからない

料理なんてしたことない

なんてネガティブな印象を

受けると思いますし

以前の僕も思ってましたし

独り暮らしをし始めた頃

｢親から今日は何を食べてるの？｣

と聞かれたとき

不覚にもこんな写真を出してしまいました

妹からの返答が

｢勇気、

ドッグフード

食べてるん？｣

と言われました(笑)

実家を出る際に

親から支給されたものを

食べていただけなのに   orz

火がついて

始めてみるや意外に

はまってしまったんですね(笑)

自炊をするメリットはいくつかあって

･好きなものを作れる

･栄養バランスを自分で決められる

･経済的によい

･基本的に1から作ることで

  余計なものが入らない

  (添加物等)

･意外に想像以上に手間のかからない料理は

  多数存在する

などなど

挙げればきりがないほど

なんですけど

料理をしない人はおそらく

自分で作った料理の美味しさ

を知らないと思っています

僕も今まで料理はあまりしたことは

なかったのですが

簡単な例をあげると

ごはん(お米 ･･･料理じゃないし)

ごはんをお鍋で炊いたことがあります

お粥っぽくなってしまい

僕の好みとはかけ離れたごはんと

なりました

しかし

科学的でも理論的に説明しようがないですが

自分で作った(炊いた)ごはんが

こんなに美味しいとは思わなかった

というのが感想でした

何かはわからない、けど

確かに感じる美味しさがあったのです

元も子もない言い方をすれば

料理は材料や配分を極端に

間違えなければ

不味くはなりません

体験談とはなりましたが

この機会に自炊をしてみてはいかがですか？

色々作ったメニューを

紹介できればと思います

肉じゃがを作れるまでになりました