やっと終わった(o^∀^o)

ケーキ業界のクリスマスゎ体力との戦いでした。
ほぼ毎日休憩なしの15時間労働…。これゎいけないのでゎ、、と思いながら、、でも全然終わらないからしょうがないけど意識が朦朧としてきます。


10時開店直前まで売り場ゎばったばた。だけど、開店にゎすっきり綺麗にしてお客様をお出迎え♪

私ゎこの数分がドキドキわくわくで快感だったりするのです(笑)

例えていうなら、国語のテストで残り30秒で答えが浮かんで必死で解答欄に記述する姿かな(笑)私この感覚がなんか好きなんだな～


そして、やっとのお休みなのに、早起きしてしまいました～♪





こたつにみかんと平蔵くんです(o^∀^o)

明日から・・・

パティシエとしてゎ一番忙しい『クリスマス期間』が始まります！

どこのケーキ屋さんも忙しいはず！それゎ想像できないかもだけど４日間で３千万くらいの売り上げに！！
(οдО;)…桁外れの売り上げが作る量を想像できる？ハズ！

苺のヘタとりや生クリームの使用料も半端ないのです！
寝不足ゎキツイけど、好きだから楽しいのかなぁ(o^∀^o)


今日ゎお休みなのでパイ生地からアップルパイ作ってみました！





紅玉リンゴゎ酸味があってアップルパイに最適です！上にアプリコットジャムを塗ったら甘くて子供も美味しくたべれるのでわ～？

パイシートなら簡単にできるので、この時期オススメのスウィーツです♪

お誕生日☆☆

今日ゎパパりんのお誕生日(o^∀^o)


なので、うちの会社のケーキを買って帰りました♪






『アフロ＊』です！



65歳だからろうそく刺しまくり～(^o^;