おかわり が続出！？
ピカピカ〇〇の作り方！
こんにちは！
愛され料理家＊まかなえ です！
食事にとってどれくらい
主食が大切かって
考える事ありますか？
私はありません。
でも、やはり侮ってはいけません。
美味しさを決めるのは
“メイン出来次第”
とおかずを作る事ばかりに
注力していませんか？
もちろんそれも大事です.
おかずあっての“白飯”です。
しかし、どんな物事も“逆”を
考えなくてはいけません。
白飯があってこそおかずが生きてきます
芯が残った硬いごはんでは
どんなに美味しいハンバーグでも
彼の笑顔を曇らせてしまいます、、、
そこで！！
おかずを最大限に引き立たせる
“ピカピカごはん”
をマスターしましょう！
そうすれば、
いつも通りのハンバーグも
レストランで出てくるものに
匹敵するくらいの輝きを放ちます！！
愛する彼からは
「あれ？なんか今日美味しいね！」
「おかわり欲しい！！」
何て声が聞けるようになります！！
では早速“ピカピカごはん”
を、作ってみましょう。
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【ピカピカごはんの炊き方】
材料
・お米
・なるべく美味しいお水
↑
普通のでも大丈夫！
作り方
１、お米を計る
計量カップできっちりと！
（雑にやると水加減が崩れて
失敗の元になります！）
２、研ぐ前にすすぐ
研ぎ始める前にさっとすすぎます。
水を張った容器にお米を一気に入れ、
手でざっくりかき混ぜたら
すぐに水を捨てます！
（スピード感が大切です！
お米が汚い水を吸わないように！）
３、お米をすすぐ
粒をすりあわせるように
手の付け根でギュッと押して研ぎます。
４、すすぐ
２回～３回くらいすすぎます。
（9月、10月の新米ははすすぎ１回でOK）
研ぎ汁の濁りの目安です↓
５、水につける
一時間くらい水につけて放置です。
（これで美味しさに差がつきます！）
６、水切り
ザルにあけてしっかり水を切ります！
（水分が残っていると、
正確な水加減が出来ません）
※ざるとボールが一体になった
“米研ぎ用ボール”が
100円ショッップで売ってます！
とっても楽チンです！
７、水加減
釜を平らなところに置いて
初めのうちはメモリ通り
きっちり計ります!
８、炊飯
炊飯器にセットしてスタートボタンをポチっ！
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どうでしょう。
意外とやること多いって思いますか？
でもよく考えてください。
小学校でこんなことを習います。
「米には八十八の手間が
かかって作られています。
大切に食べましょう！」
思い出しましたか？
お米は八十八のの工程が
無いとつくれないんです。
そんなお米をたったの８工程で
美味しくたべられる！！
とってもお得な話じゃないですか！！
いますぐキッチンに立って
ピカピカごはんを炊きましょう！
そうすれば
満面の笑みを浮かべた彼からの
「おかわり！」
を得ることが出来ます！
今日はここまでです。
最後まで読んで頂いて
ありがとうございました！
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