昨日は一日オフ。
飲食業の方はアルバイトさんの応募の対応と
(面接や導入の研修は全て私がやります)
店との業務連絡は待ったナシなのでオフの日も必ずやります。
そう言うと必ずや
「自営業は大変ねー」
と言われますが
うちの店は元旦以外年中無休なので
私の代わりに働いてくれるスタッフが居てくれるから自分が休んでも店を稼働させる事が出来る。
あー有り難い！その一言です。
ホールスタッフは主婦の方や大学生さんばかりですが
本当に良く気がつく。優しい。頭が良い。
そしてみんな働き者！
昨日はオマケに
8年前に卒業した元スタッフMちゃんからLINEで
「明日はお店に居ますか？ランチ行きます♪」って嬉しいお知らせ。
でもオフなのよーって伝えたらまた私の居る時に行きますね。ってお返事も可愛い！
可愛いんですよね。スタッフみんな自分の子供や親戚みたいに可愛い。
勿論自分の子供が一番可愛いですが
子供が小さい頃は昼夜、土日無く働いて、子供との時間もままならないまま、いつのまにか大きくなっちゃった我が子…寂しいですが仕方ないですね。
おっと！シンミリしてきた！
だからこそ
ママ起業家さんのお手伝いをしたい。そう思う気持ちも強いのです。
さて
昨日は会社勤めの娘を車で迎えに行き
私の母、妹と晩御飯を外食。
娘のリクエストでオムライス。
いかにも若い子が好きそうなメニュー！
娘は自分のホワイトクリームのオムライスをひとしきりカメラに収めた途端
着信音！電話どうしよう？って言いながら出ちゃったんですよね。娘ったら。
料理に全く手をつけないまま店の外でひとしきり話し込んでる。
私らが半分以上食べてもまだ帰って来ない…。
そうしたら
接客のおねえさんが近づいて来て
「温め直しましょうか？」って。
そんなサービスは
きっとマニュアルには無いと思うのですが
娘が席に戻るとにこやかに来てくださって
オープンキッチンで丁寧に丁寧に
作り替えるくらい手を加えて
熱々を届けて下さったのです。
また来ようね。良い店ね。みんな感じ良いね。
って母も大喜び。
娘はひたすら恐縮。
そのお店のスタッフのホスピタリティに心温まる一日でした。
目の前のお客様に
自分自身精一杯考えて、出来るだけの事をさせて頂く。私は自分の店でも、ファッションのお仕事でもその気持ちは変わりません。
一番はホスピタリティ。
そう思っています。
そしてずっと学びながら、お客様により良いサービスを提供したいと考えています。
ファッションは今、私の所属するJPCAで
プロデューサーコースを受講しております。
メイクは今月からまた、美容家 福井美余先生のレッスンを3ヶ月かけて大阪で受講します。
お客様にも惜しみなくシェアさせて頂きますね。
今日はファッションコンサルと
パーソナルメイクレッスンにそれぞれご予約を頂いております！ありがとうございます。
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