☆2016.1.3☆
新年最初の更新です。
遅ればせながら、明けましておめでとうございます!
偶然見つけた代々木の「荒海」でつけ麺ランチ♪
「味噌味玉つけ麺 980円」を注文しました。
このお店は麺の量だけでなく、野菜増しやニンニク増しなどのサービスもあって、麺は並盛で野菜は大盛を注文しかけたところ、
「大盛は1kgです」と言われたので、ビビッて小盛(250g)にしておきました。
化学調味料は一切使わず、鳥ガラ、豚ゲンコツ、昆布など様々な出汁に加え、厳選された国産野菜をふんだんに使ったというスープは、さすがに素材の持ち味が活きた優しい美味しさを感じました。
モチモチの麺との相性もピッタリ!
味噌ではなく、辛味噌にしたらさらに味わい豊かになりそうでした。
ちなみに同行者が注文した「味玉チャーシューら~めん 1,180円」を一口いただいたところ、
今まで食べたことのないような深い味わいのスープで感動しました。
そして、お水もびっくりするくらい美味しかったです。
ピッチャーに入っていた炭の効果なのかな?
ごちそうさまでした♪
#ラーメン #つけ麺
新年最初の更新です。
遅ればせながら、明けましておめでとうございます!
偶然見つけた代々木の「荒海」でつけ麺ランチ♪
「味噌味玉つけ麺 980円」を注文しました。
このお店は麺の量だけでなく、野菜増しやニンニク増しなどのサービスもあって、麺は並盛で野菜は大盛を注文しかけたところ、
「大盛は1kgです」と言われたので、ビビッて小盛(250g)にしておきました。
化学調味料は一切使わず、鳥ガラ、豚ゲンコツ、昆布など様々な出汁に加え、厳選された国産野菜をふんだんに使ったというスープは、さすがに素材の持ち味が活きた優しい美味しさを感じました。
モチモチの麺との相性もピッタリ!
味噌ではなく、辛味噌にしたらさらに味わい豊かになりそうでした。
ちなみに同行者が注文した「味玉チャーシューら~めん 1,180円」を一口いただいたところ、
今まで食べたことのないような深い味わいのスープで感動しました。
そして、お水もびっくりするくらい美味しかったです。
ピッチャーに入っていた炭の効果なのかな?
ごちそうさまでした♪
#ラーメン #つけ麺


