お友達よりリクエストをいただき、
弟さんの20歳のお誕生日のお祝いに、
さらに、ネームプレートを用意！
「ガトーショコラ」を焼きました。
生地はスイートチョコレートをベースにほんのり甘めに調整。
オーブンの中をのぞくと、ふっくら膨らんでいる様子が、
なんだかとっても愛おしかったです
焼き上がったので、少し高いところから落としてみて、
焼き縮みを最小限にとどめます。
思ってたより平らに仕上がりました。
20歳なのでアルコールもOKということで、
ブランデーをハケで何度も染み込ませます。
これがオトナの味なのですよ～
そして一晩置いて、さっそくデコレーションです。
粉糖をかるーく振りかけようとしたところ、
うっかりドバッとかかってしまったところを、
アーモンドとヘーゼルナッツとピスタチオのキャラメリゼで、
なんとか誤魔化してそれらしく見立てました（笑）
ナッツのキャラメリゼで香ばしさと苦味を加え、
さらにオトナの雰囲気を醸し出します
さらに、ネームプレートを用意！
チョコペンがどうしても太い文字しか書けなくて、
途中何度も諦めかけたり悪戦苦闘しながらも、
しっかり心を込めて書き上げて、なんとか完成！！
ちょっと画数の多いお名前だったので、
無事に書けて本当に安心しました
誰かのお誕生日をお祝いできるのって、
なんだか心が温まりまる感じがしますよね。
それにしても本当に弟思いの優しいお兄さまです。
思い出せば、私は一度も弟のお誕生日に焼いたことなかったなぁ～
HAPPY BIRTHDAY！！
