☆2014.11.25☆
珍しく白米でのお弁当です。
というのも、十六穀米のストックが切れてしまっていたのです。
ま、たまにはイイですよね。
メインは手作り餃子♪
ニンニクはなしで、ニラと白菜たっぷり入れて焼きました。
結構いっぱい入ってます(笑)
で、中央のハンバーグみたいなのは、実はえのきの根元です。
石づきの部分は取り除き、レンコンパウダーを表面にまぶして、
こんがり焼き上げました♪
ホタテのような食感ですが、ぺろっと食べられちゃいます。
あとはほうれん草のおひたしと、スライスごぼうの炒め物。
デザートは実家産のみかんです。
ちなみに梅干しも実家産です。
たまには気合いを入れて、手作りづくしです!
#餃子 #えのきの根元ハンバーグ