土曜日のシアトルから〜
夕方の今の気温は15°
寒い。。。ヒートテック着てます。
でもでもおいしい秋なので大丈夫！！
タイトルの「松茸ジョー」
シアトルに長く住んでいる日本人にはかなり有名な方なんです。
松茸採りの名人でこの時期いろいろな場所に売り来る。
私はいつもタイミングが悪く行けなかったのですが今年は初めて行けました。
ワシントン州で採れる松茸は日系スーパーでも売っていますが、松茸ジョーの松茸はスーパーより安いしなんといっても香りがいい！！
上のは椎茸
右のオレンジぽいのはシャントレールという
これもワシントン州で採れるおいしいキノコ。
真ん中の形のキレイなものはおすそ分けしたり 松茸ご飯に。
椎茸もバター醤油でシンプルに味付けして激ウマでした！
シャントレールはパスタに
あとは煮詰めてご飯のおともやおにぎりにして夫のお弁当に。
ただ、この香り こちらの人は苦手な人が多いそうなので遠慮がちに食べたらしいです(^-^;
栗🌰もスーパーで見るようになり栗ご飯もいいな〜
あまりふだんは お米を食べないのですが、秋はすごく食べます。
サツマイモやカボチャもおいしいし！
紅葉で街もキレイになってきたし シアトルは雨季の季節になりましたが
なんでも楽しもうと思います。
jun