안녕하세요! おしゃべりしゅん이에요!
요즘 날씨가 많이 추워졌죠?
이렇게 추운 날은
이불 밖으로 나가기 힘들지도 모르겠네요~~
最近、天気がすごく寒くなったでしょう？
こんな風に寒い日は布団の外に出るのが辛いかもしれませんね
그래도 춥다고 너무 움츠려있지만 말고
한국어 공부도 열심히 파이팅입니다!!
それでも寒いからと縮こまってるだけじゃなくて
韓国語の勉強も一生懸命がんばるぞ！！
그건 그렇고
저는 오랜만에 삼겹살을 먹으러
차 타고 17킬로 떨어지는 부산대쪽에 갔다왔어요~
それはそうと
僕は久しぶりにサムギョプサル食べに
車に乗って（家から）17キロ離れた釜山大学に行ってきました～
今日の単語
이불 ふとん
～지도 모르겠다 かもしれない
움츠려있다 縮こまっている
떨어지다 離れている
갔다왔어 行ってくる
땡긴다 ～が急に食べたくなる
언제든지 いつでも
흙돼지 黒豚
길을 걷다가 道を歩いてたら
거기서 거기 たいして変わりない、目くそ鼻くそ
숙성시킨○○ 熟成された○○
조합 調和、ハーモニー
특징 特徴
파채 細かく薄くしたネギ
밑반찬 おかず
좀 이따가 ちょっとあとで
거기다가 さらには
今日のフレーズ
도대체 뭐가 ○○냐면
「いったい何が○○なのかというと」
学校の勉強
을까?（レベル0-2）
나（レベル0-2、2-4）
던데(レベル2-4)
거든(レベル4-6)
이번에 여러분들께 소개하고 싶은 삼겹살집은 도대체 뭐가 특별하냐면,
일단 삼겹살이 엄청 되게 완전 맛있어요!!
今回皆さんに紹介したいサムギョップサルは一体何が特別なのかというと
まずサムギョップサルがめっちゃめちゃおいしいんです～！
사실 저도 이 삼겹살집은 ,
고등학교 친구들이랑
우연히 만나서 길을 걷다가
갑자기 삼겹살 땡긴다고 들어간 가게인데,
완전 대박 맛있어서 자주 가게 됐어요~~
このサムギョップサルは、高校の時の友達たちと会ってこの辺を歩いてたら
急にサムギョップサルが食べたくなって入った店なんですけど
すごい美味しくてしょっちゅう行くようになったんです
그럼 이 삼겹살집 삼겹살은 왜 이렇게 맛있을까?
저도 처음 먹었을 때 그게 제일 궁금했어요.
じゃあこのサムギョップサル屋のサムギョッサルは
なんでこんなおいしいのか？
僕も最初食べた時、そのことがまず気になったんです
사실 그 전까지만 해도 삼겹살 맛은 거기서 거기라고 생각했거든요~
実はその前まではサムギョプサルの味は目くそ鼻くそだと思っていたんですよね
아무튼 이 집 삼겹살이 맛있는 이유는!!!
ともかくこの店のサムギョプサルがおいしい理由は！
바로 숙성!!!이었어요~
そう！「熟成」だったんです！
이 가게는 숙성을 두번이나 한다고 하더라고
Wet숙성 + Dry숙성
この店はその熟成を２回もしたというんですよ！！
ウェット熟成＋ドライ熟成
거기다가
さらに
쓰는 고기는 제주도 흙돼지!!
使っている肉がヂェヂュ島の黒豚！！
근데 그냥 흙돼지가 아니고 암퇘지!!
でもでも単なる黒豚じゃなくて、メスブタ！！！
근데 그냥 암퇘지가 아니고 태어난 지 6개월
でもでもメスブタだけじゃなくて
生まれて６ヶ月のブタ！！
캬아아아아아아아
きゃーーーーㅠㅠ
이건 뭐 맛있을 수 밖에 없는 조합이죠!!
これはもう絶対美味しいハーモニーでしょう！！
솔직히 처음에는 6개월 밖에 안 된 돼지를 먹으려고 하니까
뭔가 나쁜 짓 하는 느낌도 들고
正直はじめは6カ月しかたってない豚を食べようとしたら
なんか悪いことしている気がして
미안해.....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사람으로서 죄책감도 들고 그랬는데
하나 먹는 순간!!
人間として罪悪感も感じたんですけど…
１つたべた瞬間！
와.. 대박 맛있다
わ・・・すごい美味しっっ
모든 죄책감이 사라지면서
すべての罪悪感が消えて
아무 말도 없이 다음 고기를 먹을 준비를 했죠..
言葉も出ず次の肉を食べる準備をしましたよね・・・
그렇게 순식간에 그 많던 고기를 다 먹은 거 같아요.. 아이고
そんな風に一瞬でたくさんあったお肉さんを
ぜんぶたべてました・・・
アイゴ・・・
그리고 이 가게 특징이
모든 고기를 가게 점원이 구워주는데,
똑같은 고기라면 다른 사람이 구워준 고기가 더 맛있는 법!!
안 그래도 맛있는 고기가 더 맛있어지는 느낌인 거 같아요~
さらにこの店の特徴が
ぜんぶのお肉を定員さんが焼いてくれるんですが、
同じお肉なら、誰かが焼いてくれるお肉がもっと美味しい法則！！！
そうじゃなくてもおいしいお肉が
もっと美味しくなっている感じがする気がしますよ～
*しかもまだ完全に焼けてない状態で分厚いお肉を切るのは韓国でもかなり難しい技なんです！
그리고 보통 맛있는 삼겹살집은
고기뿐만 아니라 밑반찬도
엄청 맛있는데,
이 집도 그랬어요~
そして普通美味しいサムギョプサル屋は
肉だけじゃなくて他のおかずも
すごくおいしいんですが
この店もそうだったんです～
계란찜도 완전 맛있고~
ケランチムもすごく美味しくて〜
케일 절임, ケール漬け
곤약 샐러드, こんにゃくサラダ
버섯 볶음, きのこ焼き漬け
양파 절임 玉ねぎ漬け
이런 것도 고기랑 같이 먹으면 진짜 맛있어요~
물론 고기랑 같이 먹는 채소의 기본은 이거죠!!
파채랑 콩나물!!
もちろん肉と一緒に食べる野菜の基本はこれでしょう！
薄切りネギと豆もやし！！
파채랑 콩나물에 고기 하나 넣고
상추나 깻잎으로 싸서 먹으면??
ネギと豆もやしで肉を１つのっけて
サンチュやエゴマでつつんで食べたら？？
우와...
물론 상추 대신 케일 절임으로 싸서 먹어도 완전 맛있더라고요~
うわ～
もちろんサンチュの代わりに
ケール漬けで包んで食べてもすごく美味しいんですよ～
아!! 블로그 쓰고 있으니까 또 먹으러 가고 싶네요
근데 아쉽게도 제가 사는 양산에는 이 가게가 없어서.. ㅠㅠ
ああ！ブログ書いているから、また食べに行きたくなりました
残念ですけど、僕の住んでいるヤンサンにはこの店はないんですねㅠㅠ
あ、ここは釜山の国立大学釜山大学がある場所で
学生街でものすごくお肉屋さんが多いんですが、
この店ちょっとお高いんです。
やっぱり来ているお客さんを見ても、
年齢層が学生じゃないんです。
学生街で学生さんが来れないちょっとした高級店です。
でもバカ高いわけではないんです～
メニューはこちら
僕のおススメ注文は
たとえば、２名できたら一番上の
삼겹살 (오겹)「サムギョプサル（皮つき）」
9500ウォン×3名分(360g)がちょうどかなとおもいます。
お肉代を払えば、おかずはついてきます～
お肉が出た時にタグがついてるのでお会計も安心～^^
혹시 체인점 없냐고 물어보니까
부산에만 두군데 있다고 하더라고요 ㅠㅠ
もしかして他にも店出していないか聞いてみたんですが
釜山だけ2カ所あると言っていました
（もう1店舗は동래区）
《住所》
부산 금정구 부산대학로50번길 26 지번장전동 417-25
매일 16:00 - 02:00연중무휴
일요일 16:00 - 02:00연중무휴
아 너무 아쉽다
뭐 가까우니까 또 먹으러 오면 되지 뭐~
ああ本当に残念。
まあそんなに遠くないからまた食べに来なくちゃいけないな〜
꿀꿀꿀~~~~
おさらいYouTube講義
SNSなどでつかう短い韓国語の縮約