梅仕事

今年も作ります

梅シロップ

もう20年以上作っています

去年から検索で調べて

灰汁抜き・ヘタ取り・冷凍

冷凍すると梅自体を傷つけずに

エキスが出るそうなので、去年やって

良かったので今年もこのやり方です

明日冷凍の梅と氷砂糖を

ミルフィーユ状にして

1日1度上下逆さまにして

氷砂糖が溶けて、梅がエキスを

出して、小さくなったら取り除いて

出来上がりです

6月も幸せな月を過ごして下さい

優しい夜を✨✨✨