おせち料理の仕込みやら
盛り付けを頑張ったあたす。
ご褒美です。
お客様にお渡しするものとは
ちょいと雑だけど
板前さんたちの手作りのおせちは
どれも美味しいです。
冷食は一切使わず
一つ一つに手の込んだ逸品
あたすは
丁寧に切って
丁寧に盛り付ける
暖房を切り
この冬空の元
窓を開け
冷蔵庫と化した部屋で
盛り付けるのですね。
もう慣れたものですが
慣れた故に板前さんとのぶつかり合いも
この穏やかで
ぼーっとしている
おばおばおば…
言いたくないけど
おばちゃんが
キレてしまうというハプニングに
「こらえて下さい」というホール担当の兄さんの声で
こらえ
プルプルする包丁をまな板に打ち付けました
ギャハハ
あ〜愚痴吐いちゃった。
今年の愚痴は
今年のうちにw