今日食べたいものを自分で作りたいと思う方です。
小さい頃、小学1年生頃から自分でオヤツを自分で作って食べていました。
母親が料理が好きで、しかも料理上手だったこと、自営業だったもので、親が忙しく子供の頃から自分でやらなければいけない事が多かったという生活環境が今の私を作ったのでしょう。
自分で食べるものは、身体が欲しがるもの、身体が喜ぶものを優先します。
物心ついた頃から身体の調子に合わせて、母が料理を考えていた事で自然と身についているようです。
そのような中で若い頃、体質改善が必要にな状態になった為、毎年、自分で食事療法を独学で実践し、体調管理をしたり、体調によって、食べるものを考えたりしていました。
今、この年齢になり特に食べる事に意味を見出し、薬膳というものをちゃんと勉強しようと思い、一念発起したわけです。
薬膳と中医学について、少しずつですが勉強していく事からブログにもアップしてみようと思います。
私たちの身体は、自分が食べたものから作られています。
食べる事で本来の機能や力を発揮できます。
周りを見渡しても、食習慣が乱れている人、そうでない人は、明らかに異なります。
本人が気づいているか、いないかは別ですけど...ね！