昨日、お花の冷蔵庫が納品されました
今までよりかなり小さい冷蔵庫ですが、これからの暑い季節にお花の管理が楽になりそうです
でも、予約人数に合わせた計画的な仕入れにいつも心掛けています
さて、本日は・・・
今月のお菓子のご紹介です
今回のレッスン後のお菓子は、アーモンドショコラクッキーです
材料
バター 90ｇ
粉糖 70ｇ
全卵 25ｇ
薄力粉 125ｇ
アーモンドプードル 25ｇ
ココア 25ｇ
アーモンドスライス 80ｇ
アーモンドスライスを120℃～130℃で15分から20分ローストし冷ましておきます。
柔らかくしたバターに粉糖を数回に分け入れその都度よく混ぜます。
全卵も数回に分け入れその都度よく混ぜます。
薄力粉・アーモンドプードル・ココアを合わせてふるい・・・
混ぜます。
アーモンドスライスを混ぜます。
生地がまとまったら・・・
ラップで包みラップの箱に入れ冷やし固めます。
5ｍｍ位の厚さにカットし、160℃のオーブンで約12分～15分焼成します。
出来上がりです
写真は倍の分量で作っています
私も大好きなアイスボックスクッキーです
ぜひ作ってみてくださいね
本日6月6日はアジサイの日
季節のお花を飾り花のある暮らしを楽しみましょう
そして、明日6/7日（水）は定休日となります。
合わせてブログもお休みさせて頂きます
さて、本日は・・・
セミナコースの生徒さん作品を紹介させて頂きます
今月は7月7日のカスミソウの日に合わせて、カスミソウを使ったアレンジです
では、早速ご紹介しましょう
Iさんの作品
Sさんの作品
Oさんの作品
Yさんの作品
Sさんの作品
Yさんの作品
Kさんの作品
Hさんの作品
Oさんの作品
Nさんの作品
Tさんの作品
Fさんの作品
Hさんの作品
普段あまり使わないカスミソウですが、切り分けに注意しながらカスミソウの可愛らしさを生かしたとても素敵なアレンジです
これから受講される生徒さんも本日ご紹介した作品を参考にしてみてくださいね
今日は晴れ
すでに暑いですね
こまめな水分補給気を付けましょう
さて、本日は・・・
5月のブーケコース＆セレクトコース＆セミナーコースの生徒さん作品を紹介させて頂きます
ブーケコース
Sさんの作品
Tさんの作品
季節のお花、アジサイやシャクヤクのブーケですね
セレクトコース
Oさんの作品
Tさんの作品
こちらも季節のお花バラを使った作品ですね
そして、セミナーコースは季節のお花とグリーンを使ったスパイラルの花束
Kさんの作品
Tさんの作品
Aさんの作品
Sさんの作品
Oさんの作品
明日6月6日はアジサイの日
季節のお花を飾って花のある暮らしを楽しみましょう
