大根の葉っぱは食べる派ですか？
食べない派ですか？
私は食べます
なぜかというと
栄養素がいっぱい入ってるからです
大根の実の部分より
葉の方が栄養素が多くて
葉酸
カリウム
ビタミンK
などなど色々倍以上入ってます
さらにβカロテンはとんでもなく入ってます
（白い部分にはほぼ入ってない）
スーパーではすでに切られたものが
売ってますがJAとか行った時に
葉っぱつきのものを見ると
喜んで買って帰ってます
お味噌汁に入れたり
きんぴらの大根の葉っぱバージョンを
作って出すと偏食王子のライくんも
もりもり食べてくれるので
助かってます
スーパーに出す前にカットして
捨ててるんですよねきっと
フードロスの観点からも
もったいないなぁ
さて今日は新しいパスタに挑戦しようと思います
豆が好きじゃないけど
試してみます
美味しかったらまたレポートしますね！
お読みいただきありがとうございます